BRUNELLO di Montalcino DOCG

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Quantità

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corposo, intenso, speziato

Un rosso importante, caratterizzato da una struttura potente ma allo stesso tempo morbida, al palato si presenta pieno e armonioso. Maturato in legno per 2 anni e affinato alcuni mesi in bottiglia, si presta ad un lungo invecchiamento.

Colore

Annata

2013

Formato

Bottiglia 750 ml

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  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Toscana
  • Vitigno
    Sangiovese
  • Gradazione
    14.5% Vol.

Descrizione

Un rosso importante, caratterizzato da una struttura potente ma allo stesso tempo morbida, al palato si presenta pieno e armonioso. Maturato in legno per 2 anni e affinato alcuni mesi in bottiglia, si presta ad un lungo invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

Le uve mature sono vinificate tradizionalmente “in rosso”, con una fermentazione a temperatura controllata in tini d’acciaio e una macerazione di circa due settimane. Il vino è affinato in legno ( botti di rovere francese e barrique di rovere francese) per un periodo di 24 mesi.

Provenienza

Colline di Montalcino.150 - 300 metri d’altitudine, esposizione a sud-ovest.
Terreno calcareo con abbondante scheletro e tessitura franca sabbiosa.
Vigne allevate a cordone speronato.

Note di degustazione

Colore profondo e giustamente granato; profumo dolce, con leggera presenza di confettura, ben integrato con sentori di prugna, ciliegia matura, liquirizia, tabacco; lievissima ed elegante nota di cuoio. Struttura potente, con tannini presenti ma di consistenza morbida e dolce; grande persistenza e grande potenziale d’invecchiamento.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

8-10 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18 - 20°C

Bicchiere consigliato

BALLON

Si consiglia con

Arrosti di carni rosse, selvaggina, piatti tartufati, formaggi stagionati.

Melini

Melini

Sulle dolci colline del Chianti, tra i filari degli splendidi vigneti, nella cantina su quattro livelli ad alta tecnologia, é qui che il racconto prende vita. L’eccellenza dei vini Melini nasce innazitutto dal territorio: dove terra e sapienza s'incontrano e, da oltre 300 anni, narrano una storia votata alla sperimentazione, e dove tradizione e innovazione sono espressioni di una stessa filosofia.

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