Bolla

CASSETTA AMARONE RHETICO Amarone della Valpolicella Classico DOCG

€ 66,00

Quantità

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corposo, intenso, aromatico

Accento unico, carattere spiccato, l’Amarone è uno dei vini rossi italiani più importanti e conosciuti. “Rhetico” si può descrivere in 3 parole: morbido, elegante e generoso. Ed è proprio per questi sui tratti che è stato chiamato così, in omaggio a “Reitia”, divinità degli antichi veneti, dea della fertilità e dell’abbondanza.

Contiene:
-2 bt da 750 ml Amarone della Valpolicella Classico Docg Rhetico 2010

Colore

Annata

2011

Formato

Bottiglia 750 ml

Video Tutorial

  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Veneto
  • Vitigno
    Corvina, Rondinella
  • Gradazione
    16.5% Vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi, Selvaggina

Descrizione

La storia di questo vino si intreccia all’antico culto veneto della dea Reitia, legata alla fertilità, alla prosperità e all’abbondanza. Uno stile morbido, elegante e generoso, rappresenta al meglio l’anima della cantina Bolla che trae ispirazione dal passato per creare uno stile enologico contemporaneo. Come nel lontano 1953, Bolla da vita ad una nuova epoca per l’Amarone: il Rhetico.

Vinificazione e affinamento

Selezionati i grappoli più spargoli e maturi, vengono posti in plateau e trasportati nei fruttai dove rimangono per circa 10 giorni in condizioni di temperatura, umidità e ventilazione ottimali. L'appassimento arricchisce gli acini in concentrazione zuccherina e in composti polifenolici ed aromatici. A fine gennaio, alla pigiatura, segue una macerazione pre-fermentativa a freddo che conferisce maggiore intensità olfattiva e una maggiore intensità nel colore:

Provenienza

I vigneti, allevati a pergola, sono posti sulle colline delle valle di Negrar. I
suoli, calcareo marnosi, sono caratterizzati dalla presenza dei tipici muretti a secco detti “Marogne” che ne determinano i bellissimi terrazzamenti tipici delle colline della Valpolicella classica.

Note di degustazione

Ha un colore rubino intenso con lieve orlo granata. Profumo caldo ed intenso, con note dolci di frutti rossi maturi e di vaniglia e cioccolata. Vellutato e pieno al palato con un finale di prugna e caffè. Nel complesso un vino elegante, morbido e concentrato.

Grado di zucchero

secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

8-10 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18 - 20°C

Bicchiere consigliato

GRAND BALLON

Si consiglia con

Carni rosse alla griglia, selvaggina, con formaggi a pasta dura e ben
stagionati.

Bolla

Bolla

Con più di un secolo di esperienza e 4 generazioni di fedeli conferenti di uve della Valpolicella e del Soave, la Cantina Bolla coniuga eccellenza e contemporaneità, servendo un vasto pubblico mondiale e preservando un approccio “sartoriale” nella creazione di vini classici veneti.

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