CHERSÌ Barbera d'Asti Superiore DOCG

€ 41,50

Quantità

[[quantity]]
corposo, intenso, speziato

“Chersì”, che in dialetto astigiano significa “cresciuto”, “maturato”, è un vino profondo, caldo e di notevole consistenza. E’ un rosso importante pieno, di grande calore e armonico. Un fiore raro.

Colore

Annata

2013

Formato

Magnum 1,5L

Solo a marzo in regalo con 50€ di spesa

SOLO A MARZO

Con almeno 50€ di spesa ricevi in REGALO l'esclusivo kit di cioccolato Venchi

  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Piemonte
  • Vitigno
    Barbera
  • Gradazione
    14% Vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi, Primi piatti o minestre, Selvaggina

Descrizione

Chersì (in dialetto astigiano cresciuto, maturato) nasce dalla selezione delle migliori uve Barbera dei vigneti della Cascina Polsino, sulle colline attorno a Cà Bianca.

Vinificazione e affinamento

I grappoli raccolti a mano e selezionati con cura, sono vinificati in "rosso" con una macerazione controllata media lunga, con frequenti rimontaggi e délestage giornalieri. Dopo la fermentazione malolattica segue un affinamento in barriques di rovere francese per circa 12 mesi. Un adeguato riposo in bottiglia precede la commercializzazione.

Provenienza

Terreni nell’Alto Monferrato, ad Alice Bel Colle, composti da marne sedimentarie, a 350 m.s.l.m.

Note di degustazione

Scuro, denso e profondo, con ampia intensità olfattiva, caldo, dolce, di notevole consistenza, con un finale lungo e sapido.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

7-8 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18 - 20°C

Bicchiere consigliato

GRAND BALLON

Si consiglia con

Si abbina ottimamente con primi piatti importanti (es. tagliatelle al sugo di lepre), piatti di carne (arrosti e brasati), selvaggina e formaggi stagionati.

Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Annata
BIBENDA Fondazione Italiana Sommelier 2018
2014
VITAE Associazione Italiana Sommelier 2018
2014
I VINI DI VERONELLI Luigi Veronelli 2018
2014
VINI BUONI D'ITALIA Touring Editore 2018
2014
GUIDA AI VINI Doctor Wine 2018
92 P
2014
I VINI DI VERONELLI Luigi Veronelli 2017
2013
BIBENDA Fondazione Italiana Sommelier 2017
2013
VITAE Associazione Italiana Sommelier 2017
2013
GUIDA AI VINI Doctor Wine 2017
88 PT
2013
Wine Enthusiast winemag.com
88 PT
2013
BEREBENE Gambero Rosso 2016
4 Grappoli
2012
GUIDA AI VINI Doctor Wine 2016
87
2012
Tenimenti Ca' Bianca

Tenimenti Ca' Bianca

In Piemonte, nel cuore delle dolci colline dell’alto Monferrato in provincia di Alessandria, si trova la cantina Cà Bianca, una cantina moderna in continuo rinnovamento, che guarda al futuro, con estrema attenzione alla qualità.

Iscriviti alla newsletter

Pensiamo subito a te!
Vuoi avere 10 Euro di sconto sul tuo primo acquisto? Iscriviti ora alla nostra newsletter

Scrivi la tua mail e riceverai un BUONO SCONTO del valore di 10 Euro. In più potrai rimanere aggiornato su tutte le nostre offerte e iniziative speciali.

Questo campo è obbligatorio
Questo campo è obbligatorio

*Promozione valida per i nuovi clienti non registrati su un primo acquisto minimo di 60 euro.