FURLANÂ Friulano Collio DOC

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Quantità

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medio corpo, intenso, fruttato

Furlanâ, nel dialetto locale, significa “parlare in friulano”. Questo nome evoca quanto tale vitigno sia da sempre storia del Collio, il “vino bandiera” di questa terra di confine.

Colore

Annata

2017

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Doc/Dop
  • Regione
    Friuli Venezia Giulia
  • Vitigno
    Friulano.
  • Gradazione
    13% Vol.
  • Abbinamento
    Aperitivo, Pesce

Descrizione

Furlanâ, nel dialetto locale, significa “parlare in friulano”. Questo nome evoca quanto tale vitigno sia da sempre storia del Collio, il “vino bandiera” di questa terra di confine.

Vinificazione e affinamento

Una parte delle uve, vengono riposte in plateaux (circa il 20%) mentre la restante parte inizia la fermentazione. Quando il mosto raggiunge una gradazione che si aggira intorno ai 4-5% vol viene adottata la tecnica dell’infusione che prevede l’aggiunta dell’uva messa a riposo; questa tecnica favorisce una lenta fermentazione che aumenta l’aromaticità, i profumi e gli aromi tipici di questo vitigno.

Provenienza

Zona di Produzione: Vigne che crescono sulle colline più vocate per questo vitigno, nei comuni della zona di Zegla e San Floriano del Collio.
Altitudine ed esposizione: 200 metri di altitudine media.
Caratteristiche del terreno: Terreno composto prevalentemente di marne e arenarie.
Sistema d'allevamento: Guyot e Cappuccina.

Note di degustazione

Colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdini; profumo ampio e fragrante di fiori di campo e di mandorla amara, con ricordo di miele; sapore morbido, vellutato, pieno, armonico, con distinto e piacevole fondo amarognolo di nocciolo di pesca a lungo persistente.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

2-3 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

10 - 12°C

Bicchiere consigliato

TULIPANO

Si consiglia con

Aperitivo per eccellenza, antipasti di pesci, con salumi tipici della zona come il Prosciutto di San Daniele.

Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Rivista Altroconsumo
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