GILUSÍA Syrah Sicilia DOC

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Quantità

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corposo, intenso, aromatico

È un Syrah setoso ed avvolgente, in bocca equilibrato, pulito, fresco.
Le uve raccolte nella prima decade di settembre sono vinificate in purezza, in piccoli contenitori di acciaio inox, con macerazioni medio lunghe a temperature controllate. Colore rosso rubino con riflessi violacei.

Colore

Annata

2017

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Doc/Dop
  • Regione
    Sicilia
  • Vitigno
    Syrah
  • Gradazione
    13.5% vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Selvaggina

Descrizione

È un Syrah setoso ed avvolgente, in bocca equilibrato, pulito, fresco.
Le uve raccolte nella prima decade di settembre sono vinificate in purezza, in piccoli contenitori di acciaio inox, con macerazioni medio lunghe a temperature controllate. Colore rosso rubino con riflessi violacei.

Vinificazione e affinamento

Sono vinificate a temperatura controllata “24-26°C” in piccoli contenitori d’acciaio inox, dove rimangono a macerare per periodi che vanno dai sette ai dieci giorni. Tutto questo permette di ottenere un vino con un’ottima struttura e di preservare l’aroma varietale del Syrah.

Provenienza

Zona di Produzione: Camporeale in provincia di Palermo.
Altitudine ed esposizione: 300-400 m s.l.m. esposizione nord-sud.
Caratteristiche del terreno: Terreni Argillosi
Sistema d'allevamento: Guyot tradizionale.

Note di degustazione

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo tipico, elegante con note fruttate di more e ribes che si fondono piacevolmente con i sentori di spezie tipiche di questo vitigno. In bocca è equilibrato, pulito, fresco.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

1-2 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18 - 20°C

Bicchiere consigliato

BALLON

Si consiglia con

Carni rosse, arrosti di carni bianche e formaggi stagionati. Ottimo complemento anche a piatti etnici quali cous-cous e ricette a base di curry e spezie.

Tenuta Rapitalà

Tenuta Rapitalà

Rapitalà è oggi una delle più rinomate cantine siciliane, protagonista indiscussa della storia del rinnovamento enologico di questa meravigliosa terra.

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