GUARDASTELLE Langhe Nebbiolo DOC

€ 10,00

Quantità

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corposo, intenso, aromatico

Rosso piemontese che colpisce grazie alla sua eleganza. Il “Guardastelle”, il cui nome evoca il silenzio, la solitudine e la malinconia tipica del paesaggio nebbioso delle dolci colline delle Langhe, ha un profumo fragrante di frutta matura e un finale lungo, da non gustare in solitudine!

Colore

Annata

2017

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Doc/Dop
  • Regione
    Piemonte
  • Vitigno
    Nebbiolo
  • Gradazione
    13.5% vol.
  • Abbinamento
    Antipasti, Formaggi, Pollame e/o carni bianche, Primi piatti o minestre

Descrizione

Il nome di questo vino Guardastelle si ispira al suo territorio di origine: le Langhe. Evoca il senso di solitudine e silenzio, tipico del paesaggio di dolci colline, melanconico nella stagione fredda ed affascinante nell’infinito del cielo stellato delle notti estive.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono vinificate in “rosso” con una media macerazione a temperatura controllata con frequenti rimontaggi. Al termine della fermentazione malolattica il nuovo vino matura in acciaio fino all’imbottigliamento. Segue un adeguato periodo di affinamento in vetro.

Provenienza

Terreni nelle Langhe, argilloso-calcarei con presenza di sabbia, a 200/300 m.s.l.m.

Note di degustazione

Rubino con riflessi granati, profumo fragrante di frutta matura, dolce, con sensazioni di frutta in modo particolare di more e con tannini piacevolmente morbidi, un finale lungo.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

4-5 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18 - 20°C

Bicchiere consigliato

BALLON

Si consiglia con

Adatto per accompagnare antipasti, primi e secondi leggeri, come carni bianche. Ottimo anche su formaggi delicati.

Tenimenti Ca' Bianca

Tenimenti Ca' Bianca

In Piemonte, nel cuore delle dolci colline dell’alto Monferrato in provincia di Alessandria, si trova la cantina Cà Bianca, una cantina moderna in continuo rinnovamento, che guarda al futuro, con estrema attenzione alla qualità.

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