HUGONIS Cabernet Sauvignon/Nero d‘Avola IGT

€ 59,50

Quantità

[[quantity]]
corposo, intenso, speziato

“Hugonis” è un “bordeaux” siciliano, frutto del felice connubio tra un vitigno internazionale e uno indigeno. Il risultato è una “complessità con le idee chiare”, una fusione tra la forza francese e la morbidezza resistente siciliana che insieme danno vita a un vino unico, nato da una viticultura sapiente e di precisione. Importante, piacevole e versatile è adatto a molti abbinamenti gastronomici.

Colore

Annata

2013

Formato

Magnum 1,5L

  • Denominazione
    Igt/Igp
  • Regione
    Sicilia
  • Vitigno
    Cabernet Sauvignon, Nero d‘Avola
  • Gradazione
    14.5% Vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi, Salume

Descrizione

Dalla potente ed austera natura, Hugonis è il frutto più prezioso della Tenuta. Il sigillo e contro-sigillo di Hugonis Bernardi – un cavaliere in armatura con due leoni – che si trovano sull’etichetta, sono i segni del casato di Hugues Bernard conte de la Gatinais.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono raccolte a piena maturazione, verso metà settembre, sono vinificate in piccoli contenitori d'acciaio inox, le macerazioni sono lunghe, oltre le due settimane per il cabernet sauvignon. La maturazione: a fine fermentazione il cabernet sauvignon viene messo in barriques di rovere francese. e il nero d’Avola viene affinato in botti di rovere da 30hl. Riposano così per 10 mesi prima di essere assemblati. Il blend ottenuto, evolve ulteriormente in botti di rovere da 50hl per circa 3 mesi prima di essere imbottigliato. Segue un affinamento di sei mesi in bottiglia.

Provenienza

Uve provenienti da vigneti della Tenuta Rapitalà poste fra i 300 e i 400 metri sul livello del mare su terreni argillosi ricchi e forti, allevati a Guyot con rese limitate per ettaro (circa 70 q.li ha).

Note di degustazione

Colore rosso profondo, ampie e complesse sensazioni olfattive, con chiari riferimenti varietali, corpo di rilevante struttura, importanti tannini e retrogusto lungo e persistente.

Grado di zucchero

secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

10 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

16-18°C

Bicchiere consigliato

GRAND BALLON

Si consiglia con

Carni rosse, formaggi stagionati, salumi.

Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Annata
BIBENDA Fondazione Italiana Sommelier 2018
2014
VITAE Associazione Italiana Sommelier 2018
2014
I VINI DI VERONELLI Luigi Veronelli 2018
2014
GUIDA AI VINI Doctor Wine 2018
92 P
2014
Vinous Antonio Galloni vinous.com
90 P
2014
VINI D'ITALIA Gambero Rosso 2015
2012
VITAE Associazione Italiana Sommelier 2015
2012
I VINI DI VERONELLI Luigi Veronelli 2015
2012
I VINI D'ITALIA Le Guide de l'Espresso 2015
2012
Vinitaly 5 Star Wines 2016
92
2012
Wine Enthusiast winemag.com
90
2012
Wine Advocate erobertparker.com
90
2012
BIBENDA Fondazione Italiana Sommelier 2015
2012
Tenuta Rapitalà

Tenuta Rapitalà

Rapitalà è oggi una delle più rinomate cantine siciliane, protagonista indiscussa della storia del rinnovamento enologico di questa meravigliosa terra.

Prima volta?

RICEVI

Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere promozioni esclusive e novità prodotto. Ottieni subito 10€ di sconto sul tuo primo acquisto!


Questo campo è obbligatorio

*Potrai disiscriverti in ogni momento grazie al link presente in ciascuna newsletter che ti invieremo settimanalmente