INFERNO CARLO NEGRI Valtellina Superiore DOCG

€ 16,10 € 23,00

Quantità

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corposo, intenso, aromatico

La più piccola delle 5 sottozone del Valtellina Superiore, quella dell’Inferno è sicuramente la più singolare e affascinante le cui asperità ed elevate temperature estive hanno contribuito alla sua nomea. Queste le premesse da cui nascono vini rossi dal carattere deciso e di grande personalità.

Colore

Annata

2015

Formato

Bottiglia 750 ml

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Promozione valida ancora per 3 giorni
  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Lombardia
  • Vitigno
    Chiavennasca (nebbiolo)
  • Gradazione
    13.5% vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi, Selvaggina

Descrizione

La zona più piccola ed impervia della Valtellina dà origine a questo vino chiamato Inferno, nome legato alla ripida pendenza dei vigneti e all’elevata temperatura estiva a cui sono sottoposti. In questa bottiglia sono racchiuse uve chiavennasca (nebbiolo) provenienti dai migliori crus della sottozona Carlo Negri.

Vinificazione e affinamento

I grappoli, raccolti a mano a fine ottobre, sono stati vinificati “in rosso” in speciali vinificatori con controllo della temperatura; la macerazione è durata 8 giorni. Dopo una sosta in acciaio, il vino è passato in botti di rovere per 24 mesi.

Provenienza

Nelle vigne di alcuni dei migliori cru delle sottozone Inferno: Carlo Negri,
Sopragironi, Sottogironi, site nei comuni di Poggiridenti, sono allevate le nostre
viti a Guyot modificato ad archetto (3500 ceppi/ettaro) su terrazze esposte a sud
con terreni franco sabbiosi, ad una altitudine di 400-450 metri. La produzione è
di 5.000 litri di vino per ettaro.

Note di degustazione

Ha colore porpora, profumo ben pronunciato e composito, con note dominanti di spezie amare (chiodi di garofano, cannella) e di fiori appassiti (rosa, viola); sapore morbido, rotondo, di grande personalità. E’ un vino che sicuramente si affinerà con il tempo divenendo armonico ed elegante.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

4-5 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

BALLON

Si consiglia con

Arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati

Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
MERANO WINE FESTIVAL
WineHunter Gold
Nino Negri

Nino Negri

La Casa Vinicola Nino Negri rappresenta oggi la realtà vitivinicola Valtellinese che meglio concilia tradizione e tecnologia. Qui nasce l'eccellenza, qui sono prodotti vini eleganti e di carattere.

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