KRON Lazio IGT

€ 16,50

Quantità

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corposo, intenso, speziato

È un vino rosso di grande eleganza e complessità che nasce da uve Merlot in purezza. Il profumo è ampio e composito, ha gusto pieno e avvolgente con finale molto persistente.

Colore

Annata

2015

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Igt/Igp
  • Regione
    Lazio
  • Vitigno
    Merlot
  • Gradazione
    14.5% Vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi

Descrizione

Un blend di grande eleganza e complessità che nasce da uve ben mature, raccolte a mano in periodi diversi, prima il merlot e poi il sangiovese, vinificati in rosso con macerazione di 10-12 giorni. Dopo la svinatura, terminata la fermentazione alcolica e malolattica, fatto l’assemblaggio, il vino viene messo in barriques nuove per 1 anno. Segue un lungo affinamento in bottiglia.

Vinificazione e affinamento

Le uve ben mature, raccolte manualmente sono state vinificate in rosso, con macerazione sulle bucce per 12 giorni, ad una temperatura tra i 22-27°C. Dopo la svinatura, la fermentazione alcolica e la successiva fermentazione malolattica, il nuovo vino è stato messo in piccole botti di rovere per 12 mesi. Dopo l’imbottigliamento è seguito un periodo di affinamento in bottiglia.

Provenienza

È situato in una delle zone più vocate del Lazio, a 300 m sul livello del mare con vigneti esposti a sud-ovest, a pochi chilometri dal Mar Tirreno. Il clima è mitigato da venti che arrivano da ponente (sud). E’ caratterizzato da un sesto d’impianto con 4.400 viti per ettaro, con allevamento a Guyot.

Note di degustazione

È di colore rosso rubino intenso e limpido; il profumo ampio e composito ricorda i frutti maturi di bosco, con sentori speziati che sfumano in note di tabacco; il gusto è pieno, con tannini morbidi, avvolgente con finale molto persistente.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

4-5 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

BALLON

Si consiglia con

Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.

Fontana Candida

Fontana Candida

Dove la storia più antica incontra le tendenze e i gusti più moderni, qui vive Fontana Candida. Il nome di una cantina che è l’espressione più autentica e raffinata della tradizione vitivinicola del Lazio e di Roma, luoghi che coniugano eleganza millenaria ed energia, poesia e vitalità. Qui, in terre di cultura e diletto, nascono vini famosi ed amati in tutto il mondo, primo fra tutti il Frascati.

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