LE GRILLAIE Vernaccia di San Gimignano DOCG

€ 9,00

Quantità

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leggero, fresco, secco

Vino dalla storia secolare, prodotto esclusivamente nei territori comunali di San Gimignano, la Vernaccia è un vino asciutto, armonico e sapido. Questa Vernaccia deve il suo nome alle vigne più soleggiate, predilette dai grilli per le loro tane che in Toscana sono dette "grillaie".

Colore

Annata

2017

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Toscana
  • Vitigno
    Vernaccia di San Gimignano
  • Gradazione
    13% Vol.
  • Abbinamento
    Antipasti, Aperitivo, Carni bianche, Pollame e/o carni bianche, Uova

Descrizione

In Toscana sono dette "grillaie" le vigne più soleggiate, predilette dai grilli per le loro tane.

Vinificazione e affinamento

I grappoli di uve Vernaccia di San Gimignano sono vinificati con breve macerazione. In seguito una piccola parte del vino si affina brevemente in legni pregiati e poi riposa in bottiglia.

Provenienza

le vigne selezionate per la loro esposizione a sud, sulle colline a 250-300 metri s.l.m. in località S. Maria di San Gimignano, sono allevate a Guyot su terreni pliocenici di origine marina con prevalenza di sabbie calcaree.

Note di degustazione

Le Grillaie ha colore oro chiaro e profumo con note floreali, miele e vaniglia. Il sapore è morbido ed elegante, con fondo fruttato e gradevolmente speziato.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

2-3 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

14°C

Bicchiere consigliato

TULIPANO

Si consiglia con

Primi piatti di salse bianche, fritture varie, piatti di pesce, uova e carne bianche. Ottimo anche come aperitivo o da accompagno agli antipasti di pesce.

Melini

Melini

Sulle dolci colline del Chianti, tra i filari degli splendidi vigneti, nella cantina su quattro livelli ad alta tecnologia, é qui che il racconto prende vita. L’eccellenza dei vini Melini nasce innazitutto dal territorio: dove terra e sapienza s'incontrano e, da oltre 300 anni, narrano una storia votata alla sperimentazione, e dove tradizione e innovazione sono espressioni di una stessa filosofia.

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