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LE GRILLAIE Vernaccia di San Gimignano DOCG
€ 8,00
leggero, fresco, secco
Vino dalla storia secolare, prodotto esclusivamente nei territori comunali di San Gimignano, la Vernaccia è un vino asciutto, armonico e sapido. Questa Vernaccia deve il suo nome alle vigne più soleggiate, predilette dai grilli per le loro tane che in Toscana sono dette "grillaie".
Colore
Annata
2017
Formato
Bottiglia 750 ml
SOLO A MARZO
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DenominazioneDocg
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RegioneToscana
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VitignoVernaccia di San Gimignano
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Gradazione13% Vol.
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AbbinamentoAntipasti, Aperitivo, Carni bianche, Pollame e/o carni bianche, Uova
Descrizione
In Toscana sono dette "grillaie" le vigne più soleggiate, predilette dai grilli per le loro tane.
Vinificazione e affinamento
I grappoli di uve Vernaccia di San Gimignano sono vinificati con breve macerazione. In seguito una piccola parte del vino si affina brevemente in legni pregiati e poi riposa in bottiglia.
Provenienza
le vigne selezionate per la loro esposizione a sud, sulle colline a 250-300 metri s.l.m. in località S. Maria di San Gimignano, sono allevate a Guyot su terreni pliocenici di origine marina con prevalenza di sabbie calcaree.
Note di degustazione
Le Grillaie ha colore oro chiaro e profumo con note floreali, miele e vaniglia. Il sapore è morbido ed elegante, con fondo fruttato e gradevolmente speziato.
Grado di zucchero
Secco
Medio
Dolce
Consumo ideale
2-3 Anni
Conservazione ottimale
Bottiglie coricate al fresco e al buio
Temperatura di servizio
14°C
Bicchiere consigliato
TULIPANO
Si consiglia con
Primi piatti di salse bianche, fritture varie, piatti di pesce, uova e carne bianche. Ottimo anche come aperitivo o da accompagno agli antipasti di pesce.
Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Annata
VINI BUONI D'ITALIA Touring Editore 2018
2016
Wine Enthusiast winemag.com
87 P
2015
I VINI DI VERONELLI Luigi Veronelli 2017
2015
Wine Advocate erobertparker.com
88
2014
Melini
Sulle dolci colline del Chianti, tra i filari degli splendidi vigneti, nella cantina su quattro livelli ad alta tecnologia, é qui che il racconto prende vita. L’eccellenza dei vini Melini nasce innazitutto dal territorio: dove terra e sapienza s'incontrano e, da oltre 300 anni, narrano una storia votata alla sperimentazione, e dove tradizione e innovazione sono espressioni di una stessa filosofia.
Bevi responsabilmente