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LE GRILLAIE Vernaccia di San Gimignano DOCG
€ 8,00
leggero, fresco, secco
Vino dalla storia secolare, prodotto esclusivamente nei territori comunali di San Gimignano, la Vernaccia è un vino asciutto, armonico e sapido. Questa Vernaccia deve il suo nome alle vigne più soleggiate, predilette dai grilli per le loro tane che in Toscana sono dette "grillaie".
Colore
Annata
2018
Formato
Bottiglia 750 ml
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DenominazioneDocg
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RegioneToscana
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VitignoVernaccia di San Gimignano
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Gradazione13% Vol.
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AbbinamentoAntipasti, Aperitivo, Carni bianche, Pollame e/o carni bianche, Uova
Descrizione
In Toscana sono dette "grillaie" le vigne più soleggiate, predilette dai grilli per le loro tane.
Vinificazione e affinamento
I grappoli di uve Vernaccia di San Gimignano sono vinificati con breve macerazione. In seguito una piccola parte del vino si affina brevemente in legni pregiati e poi riposa in bottiglia.
Provenienza
le vigne selezionate per la loro esposizione a sud, sulle colline a 250-300 metri s.l.m. in località S. Maria di San Gimignano, sono allevate a Guyot su terreni pliocenici di origine marina con prevalenza di sabbie calcaree.
Note di degustazione
Le Grillaie ha colore oro chiaro e profumo con note floreali, miele e vaniglia. Il sapore è morbido ed elegante, con fondo fruttato e gradevolmente speziato.
Grado di zucchero
Secco
Medio
Dolce
Consumo ideale
2-3 Anni
Conservazione ottimale
Bottiglie coricate al fresco e al buio
Temperatura di servizio
14°C
Bicchiere consigliato
TULIPANO
Si consiglia con
Primi piatti di salse bianche, fritture varie, piatti di pesce, uova e carne bianche. Ottimo anche come aperitivo o da accompagno agli antipasti di pesce.
Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Annata
VINI BUONI D'ITALIA Touring Editore 2018
2016
Wine Enthusiast winemag.com
87 P
2015
I VINI DI VERONELLI Luigi Veronelli 2017
2015
Wine Advocate erobertparker.com
88
2014
Melini
Sulle dolci colline del Chianti, tra i filari degli splendidi vigneti, nella cantina su quattro livelli ad alta tecnologia, é qui che il racconto prende vita. L’eccellenza dei vini Melini nasce innazitutto dal territorio: dove terra e sapienza s'incontrano e, da oltre 300 anni, narrano una storia votata alla sperimentazione, e dove tradizione e innovazione sono espressioni di una stessa filosofia.
Bevi responsabilmente