L'OSCURO Lambrusco Emilia IGT Scuro

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corposo, intenso, speziato

Un giusto connubio tra innovazione tecnologica ed equilibrio varietale caratterizzano questo nuovissimo prodotto ricco di sensazioni antiche in una veste moderna.

Colore

Formato

Bottiglia 750 ml

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Promozione valida ancora per 14 ore e 46 minuti
  • Denominazione
    Igt/Igp
  • Regione
    Emilia Romagna
  • Vitigno
    Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Maestri e Lambrusco Salamino.
  • Gradazione
    9,5% Vol.
  • Abbinamento
    Antipasti, Carni rosse, Formaggi, Primi piatti o minestre, Salume, Tutto pasto

Descrizione

Un giusto connubio tra innovazione tecnologica ed equilibrio varietale caratterizzano questo nuovissimo prodotto ricco di sensazioni antiche in una veste moderna.

Vinificazione e affinamento

Alla pigiatura segue una macerazione a bassa temperatura (12-15°C) per qualche giorno, per estrarre il colore ed esaltare i caratteri fruttati tipici del lambrusco. Dopo la “svinatura” la fermentazione è completata a temperatura controllata.

Provenienza

Vigneti nelle zone viticole collinari e pedecollinari della provincia di Modena e Reggio Emilia.

Note di degustazione

La cura posta in fase di rifermentazione conferisce al vino un perlage fine e persistente ed una spuma di colore rosso intenso. Particolarmente brillante è il colore, rosso rubino carico, caratterizzato da un aroma fruttato di amarena, ciliegia, lampone e mora accompagnato da sentori speziati. La particolare tecnica di macerazione conferisce a tale vino una eccezionale intensità di colore e una pienezza in bocca non comuni. Un’acidità ben equilibrata ad una struttura tannica importante, unitamente ad un residuo zuccherino ben bilanciato, garantiscono a questo vino pienezza di gusto e persistenza delle sensazioni che ricordano il mitico lambruscone di un tempo.

Grado di zucchero

Amabile Secco Medio Dolce

Consumo ideale

1 Anno

Conservazione ottimale

Conservare in luogo fresco e asciutto

Temperatura di servizio

12-14°C

Bicchiere consigliato

Calice Allungato da Frizzante

Si consiglia con

Ideale a tutto pasto. Si abbina in particolare con antipasti di salumi vari, primi piatti con sughi di carne, carni bianche e rosse anche bollite, e formaggi a media o lunga maturazione.

Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Annata
LUCA MARONI 2019
89 pt
LUCA MARONI 2019
90 pt
VINI D'ITALIA Gambero Rosso 2017
Due Bicchieri
LUCA MARONI 2017
90 pt
LUCA MARONI 2016
90 pt Miglior Vino
GUIDA EMILIA ROMAGNA DA BERE 2016
Diploma di Merito
Vini Righi

Vini Righi

I vini Righi nascono in Emilia, in un ambiente ideale per ottenere vino Lambrusco e Pignoletto fresco e frizzante. Non è sempre facile rompere con le abitudini e con le tradizioni: ma chi ha il coraggio di farlo dimostra flessibilità e attenzione verso l'innovazione. Così Righi è diventato oggi un marchio che garantisce qualità e scelta e rappresenta un nuovo modo di vivere il Lambrusco.

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