PIANO MALTESE Bianco Terre Siciliane IGT

€ 8,00

Quantità

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medio corpo, intenso, fruttato

Le uve che compongono questo vino donano freschi profumi mediterranei, gusto sapido ed elegante e una vena di mandorla dolce. Piano Maltese è il cuore della Tenuta Rapitalà, dolci colline a 300-400 metri, che, per vocazione della storia, del terreno e del clima, si prestano a vini di grande personalità.

Colore

Annata

2017

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Igt/Igp
  • Regione
    Sicilia
  • Vitigno
    Uve autoctone e alloctone
  • Gradazione
    12.5% Vol.
  • Abbinamento
    Pesce, Primi piatti o minestre

Descrizione

Le uve che compongono questo vino donano freschi profumi mediterranei, gusto sapido ed elegante e una vena di mandorla dolce. Piano Maltese è il cuore della Tenuta Rapitalà, dolci colline a 300-400 metri, che, per vocazione della storia, del terreno e del clima, si prestano a vini di grande personalità.

Vinificazione e affinamento

Per tutte le uve si usa la stessa tecnica di vinificazione: pigiadiraspatura, raffreddamento della pasta mosto, pressatura soffice con suddivisioni delle varie qualità di mosto. Il mosto fiore viene decantato staticamente a freddo prima di iniziare una lenta e costante fermentazione. E’ così che questi vitigni esprimono le loro migliori potenzialità e oggi rappresentano la storia ed il rinnovamento della viticoltura siciliana.

Provenienza

Zona di Produzione: Camporeale in provincia di Palermo
Altitudine ed esposizione: 300-400 metri s.l.m..
Caratteristiche del terreno: Terreni argillosi
Sistema d'allevamenti: Guyot tradizionale.

Note di degustazione

Colore giallo dai riflessi penetranti che anticipano un caldo ed ampio profumo fruttato ed un corpo che affascina per la sua personalità. E’ un vino dal fresco profumo mediterraneo, gusto sapido ed elegante e una tipica vena di mandorla amara.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

2-3 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

10 - 12°C

Bicchiere consigliato

TULIPANO

Si consiglia con

Vino da pesci nobili (spigole, orate, grandi crostacei) che si sposa ugualmente bene con carni bianche fredde.

Tenuta Rapitalà

Tenuta Rapitalà

Rapitalà è oggi una delle più rinomate cantine siciliane, protagonista indiscussa della storia del rinnovamento enologico di questa meravigliosa terra.

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