Conti Formentini

PINOT GRIGIO Collio DOC

€ 11,50

Quantità

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leggero, fresco, aromatico

Il Pinot Grigio si è distinto nel Mondo per il suo bouquet fresco e la sua intensa sapidità. Ma è nel Collio che esprime il suo potenziale al massimo. Il terroir unico e la dedizione dei viticoltori permettono il raggiungimento

Colore

Annata

2019

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Doc/Dop
  • Regione
    Friuli Venezia Giulia
  • Vitigno
    Pinot Grigio.
  • Gradazione
    13.5% vol.
  • Abbinamento
    Aperitivo, Pesce

Descrizione

Il Pinot Grigio si è distinto nel Mondo per il suo bouquet fresco e la sua intensa sapidità. Ma è nel Collio che esprime il suo potenziale al massimo. Il terroir unico e la dedizione dei viticoltori permettono il raggiungimento
di maturazione ottimali dando vita a un prodotto qualitativamente
esclusivo nel suo genere.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia avviene durante la prima metà di Settembre. Le uve ,una volta giunte in cantina ,vengono sottoposte ad una pressatura
soffice ed il mosto fiore inizia una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Provenienza

i vigneti sono situati nella parte più alta del Collio, San Floriano, zona ben esposta e con ottime escursioni termiche che favoriscono la formazione di
precursori aromatici nelle uve. Il terreno è costituito da marne e arenarie dove è frequente il ritrovamento di fossili marini , comunemente chiamato ponca.

Note di degustazione

Colore giallo paglierino intenso; profumo ampio che si apre con un sentore di pera matura facendo travisare una nota di noce e terminando con
melone maturo ; sapore morbido ,avvolgente con un retrogusto di frutta a pasta gialla.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

18 Mesi

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

10 - 12°C

Bicchiere consigliato

TULIPANO

Si consiglia con

Carni bianche, arrosti di coniglio, pesce e seppioline in umido, antipasti di affettati.

Conti Formentini

Conti Formentini

Dal 1520 Conti Formentini produce nel Collio vini dal carattere inconfondibile

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