POGGIO A ROSI Rosato Toscana IGT

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Quantità

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leggero, fresco, aromatico.

Il nome Poggio a Rosi deriva da una località di una storica fattoria Melini. Evoca le atmosfere dei paesaggi toscani e richiama il colore rosa vivido e la fragranza di frutti di bosco del vino. Le uve sono vinificate "in rosa" con pigiatura soffice, e con breve macerazione delle bucce, per acquistare la tonalità e l’intensità di colore desiderata.

Colore

Annata

2017

Formato

Bottiglia 750 ml

-30%
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Promozione valida ancora per 3 giorni
  • Denominazione
    Igt/Igp
  • Regione
    Toscana
  • Vitigno
    Varietà a bacca rossa tradizionali toscane vinificate in “rosato”.
  • Gradazione
    12.5% Vol.

Descrizione

Il nome Poggio a Rosi deriva da una località di una storica fattoria Melini. Evoca le atmosfere dei paesaggi toscani e richiama il colore rosa vivido e la fragranza di frutti di bosco del vino. Le uve sono vinificate "in rosa" con pigiatura soffice, e con breve macerazione delle bucce, per acquistare la tonalità e l’intensità di colore desiderata.

Vinificazione e affinamento

I grappoli sani, dopo pigiatura soffice, sono vinificati “in rosa” con sosta di alcune ore del mosto sulle bucce, per acquistare la tonalità di colore desiderata. La lenta fermentazione con lieviti selezionati è condotta a freddo (14-16°C) per preservare gli aromi. Il vino affina in tini d’acciaio fino all’imbottigliamento.

Provenienza

Zona di Produzione: Colline toscane.
Altitudine ed esposizione: Aree collinari toscane caratterizzate da una secolare vocazione alla coltivazione della vite.
Caratteristiche del terreno: Terreni bene esposti, di composizione varia e ricchi in alberese, galestro, e marne calcaree.
Sistema d'allevamenti: Guyot e cordone speronato.

Note di degustazione

Colore rosa vivido; profumo ben pronunciato, con distinta fragranza di frutti di bosco; sapore sapido, fresco e armonico, con gradevole fondo di lampone e di mandorla verde.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

1-2 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

8-10 °C

Bicchiere consigliato

TULIPANO

Si consiglia con

Appetizers, soups, delicate starters, salads, fish, white meat.

Melini

Melini

Sulle dolci colline del Chianti, tra i filari degli splendidi vigneti, nella cantina su quattro livelli ad alta tecnologia, é qui che il racconto prende vita. L’eccellenza dei vini Melini nasce innazitutto dal territorio: dove terra e sapienza s'incontrano e, da oltre 300 anni, narrano una storia votata alla sperimentazione, e dove tradizione e innovazione sono espressioni di una stessa filosofia.

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