Bolla

PROSECCO SUPERIORE DOCG Conegliano Valdobbiadene Brut

€ 12,00

Quantità

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leggero, fresco, secco

Il Prosecco Superiore Brut Bolla è ottenuto da uve Glera coltivate nella zona storica di produzione di Conegliano e Valdobbiadene su terreni collinari che godono di un clima ventilato. Tali condizioni danno vita ad uno spumante di grande qualità fragrante e con ottima spina acidica.

Colore

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Veneto
  • Vitigno
    Glera
  • Gradazione
    11% Vol
  • Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Pollame e/o carni bianche

Descrizione

Il Prosecco Superiore Brut Bolla è ottenuto da uve Glera coltivate nella zona storica di produzione di Conegliano e Valdobbiadene su terreni collinari che godono di un clima ventilato. Tali condizioni danno vita ad uno spumante di grande qualità fragrante e con ottima spina acidica.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono immediatamente pigiate e pressate in maniera soffice per estrarne il mosto fiore. Segue la prima fermentazione alcolica a temperatura controllata (16 – 18°c), per ottenere il vino base che sarà poi fatto rifermentare in autoclave per la presa di spuma.

Provenienza

Territorio collinare nella fascia compresa tra Vittorio Veneto e
Valdobbiadene.

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino, con spuma fine e persistente. In bocca spicca una buona acidità che ne esalta la freschezza aromatica. Un vino gioviale e versatile, ideale per una cucina moderna e leggera.

Grado di zucchero

Secco Morbido Secco Medio Dolce

Consumo ideale

1 Anno

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

6-8 °C

Bicchiere consigliato

FLUTE

Si consiglia con

Dagli antipasti a tutto pasto, assai versatile. La sua freschezza ed aromaticità lo rendono particolarmente adatto ai piatti leggeri, a base di pesce e ai frutti di mare o alle carni delicate.

Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Annata
SOMMELIER WINE AWARDS 2019
BRONZE MEDAL
Bolla

Bolla

Con più di un secolo di esperienza e 4 generazioni di fedeli conferenti di uve della Valpolicella e del Soave, la Cantina Bolla coniuga eccellenza e contemporaneità, servendo un vasto pubblico mondiale e preservando un approccio “sartoriale” nella creazione di vini classici veneti.

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