Bolla

PROSECCO SUPERIORE DOCG Conegliano Valdobbiadene Brut

€ 10,50

Quantità

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leggero, fresco, secco

Il Prosecco Superiore Brut Bolla è ottenuto da uve Glera coltivate nella zona storica di produzione di Conegliano e Valdobbiadene su terreni collinari che godono di un clima ventilato. Tali condizioni danno vita ad uno spumante di grande qualità fragrante e con ottima spina acidica.

Colore

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Veneto
  • Vitigno
    Glera
  • Gradazione
    11% Vol
  • Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Pollame e/o carni bianche

Descrizione

Il Prosecco Superiore Brut Bolla è ottenuto da uve Glera coltivate nella zona storica di produzione di Conegliano e Valdobbiadene su terreni collinari che godono di un clima ventilato. Tali condizioni danno vita ad uno spumante di grande qualità fragrante e con ottima spina acidica.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono immediatamente pigiate e pressate in maniera soffice per estrarne il mosto fiore. Segue la prima fermentazione alcolica a temperatura controllata (16 – 18°c), per ottenere il vino base che sarà poi fatto rifermentare in autoclave per la presa di spuma.

Provenienza

Colline circostanti la cittadina di Conegliano Veneto, tra il fiume Piave ed il Friuli.

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino, con spuma fine e persistente. In bocca spicca una buona acidità che ne esalta la freschezza aromatica. Un vino gioviale e versatile, ideale per una cucina moderna e leggera.

Grado di zucchero

Secco Morbido Secco Medio Dolce

Consumo ideale

1 Anno

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

6-8 °C

Bicchiere consigliato

FLUTE

Si consiglia con

Dagli antipasti a tutto pasto, assai versatile. La sua freschezza ed aromaticità lo rendono particolarmente adatto ai piatti leggeri, a base di pesce e ai frutti di mare o alle carni delicate.

Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Annata
SOMMELIER WINE AWARDS 2019
BRONZE MEDAL
Bolla

Bolla

Con più di un secolo di esperienza e 4 generazioni di fedeli conferenti di uve della Valpolicella e del Soave, la Cantina Bolla coniuga eccellenza e contemporaneità, servendo un vasto pubblico mondiale e preservando un approccio “sartoriale” nella creazione di vini classici veneti.

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