Conti Formentini

RAIANTE Ribolla Gialla Collio DOC

€ 9,00 € 12,00

Quantità

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leggero, fresco, aromatico

Raiante fa riferimento alla parola “Raiade” che nella lingua locale significa
“Raggio di Sole”, che illumina e accompagna durante il periodo di
maturazione questa semplice e tipica varietà di uva. È dal calore e dalla
luminosità dei raggi del sole, che fanno capolino dal Collio, che nasce la
nostra Ribolla Gialla.

Colore

Annata

2019

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Doc/Dop
  • Regione
    Friuli Venezia Giulia
  • Vitigno
    Ribolla Gialla
  • Gradazione
    12.5% Vol.
  • Abbinamento
    Aperitivo, Pesce

Descrizione

Raiante fa riferimento alla parola “Raiade” che nella lingua locale significa
“Raggio di Sole”, che illumina e accompagna durante il periodo di
maturazione questa semplice e tipica varietà di uva. È dal calore e dalla
luminosità dei raggi del sole, che fanno capolino dal Collio, che nasce la
nostra Ribolla Gialla.

Vinificazione e affinamento

Raccolta manuale tra fine Settembre e inizio Ottobre. Le uve ben mature ,una volta giunte in cantina ,vengono sottoposte ad
una pressatura soffice. Il mosto fiore inizia una lenta fermentazione in
serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Parte delle uve, leggermente
surmature, vengono criomacerate per una notte.

Provenienza

Le uve provengono da vigneti accuratamente scelti nel Collio,
principalmente ad Oslavia e San Floriano, località particolarmente vocate
per l’ottima esposizione e mineralità dei suoli che consentono una
perfetta maturazione delle uve. Il terreno è la Ponca, costituito da marne e arenarie in cui è frequente
il ritrovamento di fossili marini, la nostra Ribolla trova la sua migliore
interpretazione.

Note di degustazione

Colore giallo brillante con riflessi verdolini; profumo intenso e delicato,
fragrante di fiori di acacia, con ricordi di agrumi e frutti esotici ; sapore
sapido e fresco con una piacevole persistenza.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

2 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

10 - 12°C

Bicchiere consigliato

TULIPANO

Si consiglia con

Crostacei alla griglia, sushi, ottimo come aperitivo.

Conti Formentini

Conti Formentini

Dal 1520 Conti Formentini produce nel Collio vini dal carattere inconfondibile

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