RE MANFREDI Aglianico del Vulture Doc

€ 42,00 € 52,50

Quantità

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corposo, intenso, speziato

E’ il vino rappresentativo dell’azienda, rappresentato dal simbolo dell’aquila nera imperiale di Svevia. Solo grande impegno e rispetto consentono di valorizzare al massimo questo importante vitigno italiano forse un po’ ruvido e riservato, ma di gran cuore.

Colore

Annata

2012

Formato

Magnum 1,5L

  • Denominazione
    Doc/Dop
  • Regione
    Basilicata
  • Vitigno
    Aglianico del Vulture
  • Gradazione
    14.5% Vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi, Selvaggina

Descrizione

Del periodo Svevo, questo vino generoso, celebra Re Manfredi, impavido figlio guerriero dell’Imperatore. Re Manfredi Aglianico del Vulture doc, il vino rappresentativo dell’azienda, proviene da un vigneto di 52 ettari ubicato a 420 m s.l.m. in un terreno di origine vulcanica nel comune di Venosa. È il vino che interpreta al meglio le caratteristiche dell’Aglianico del Vulture. Lavorato in purezza con fermentazioni con lieviti naturali a basse temperature, affina in barriques francesi che gli donano leggeri sentori di vaniglia e timo. Contraddistinto da una personalità eccezionale è un vino potente ed equilibrato, con elegante e caldo fondo di spezie e finale cremoso.

Vinificazione e affinamento

I grappoli sono stati raccolti a partire dalla seconda decade di ottobre. Macerazione prefermentativa a 5°C per 10 giorni alla quale fa seguito una fermentazione alcolica della durata di 7-10 giorni, ad una temperatura di 22°C. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura in barrique per 10-12 mesi a seconda dell’età del legno.

Provenienza

30 ettari di vigneto, d’impianto ventennale, con densità di 3000 viti, allevati in parete con tecnica di potatura a testa di salice. 22 ettari, di 10 anni di anzianità, sono potati a cordone speronato a 80 cm dal suolo con una densità d’impianto di 5000 ceppi/ha. Tutti i vigneti sono stati rigorosamente innestati sul posto, su portainnesto 420A, prelevando il materiale vegetale con selezioni massali da vigne locali di antico impianto.

Note di degustazione

Ha colore rubino profondo e intenso; profumo ampio e complesso, con note dominanti di ciliegia amara, erbe aromatiche e sentori di vaniglia e pepe; sapore potente e imperioso, con elegante fondo di spezie e crema. Vino con una spiccata mineralità e sapidità, caratteristiche che gli conferiscono una straordinaria armonia.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

8-10 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

GRAND BALLON

Si consiglia con

Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

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Competizione/Guida
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Re Manfredi - Terre degli Svevi

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Nel cuore della zona di produzione dell’Aglianico del Vulture Doc, alle pendici del monte Vulture si estende la Cantina Re Manfredi-Terre Degli Svevi. Qui, nella ricerca tra tradizione e innovazione e nel profondo rispetto per l’ambiente, vengono concepiti e interpretati vini speciali.

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