Re Manfredi - Terre degli Svevi

RE MANFREDI Aglianico del Vulture DOC

€ 58,00

Quantità

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corposo, intenso, speziato

Vendemmia 2017: una delle migliori annate degli ultimi vent’anni anni. La primavera mite seguita da un’estate molto calda, ha consentito di ottenere un prodotto di altissima qualità senza problemi fitosanitari. La vendemmia, avvenuta tra fine ottobre e inizio novembre, ha permesso di poter lavorare su un’uva giunta a perfetta maturazione e di altissima qualità.

Colore

Annata

2017

Formato

Magnum 1,5L

  • Denominazione
    Doc/Dop
  • Regione
    Basilicata
  • Vitigno
    Aglianico del Vulture
  • Gradazione
    14.5% Vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi, Selvaggina

Descrizione

Vendemmia 2017: una delle migliori annate degli ultimi vent’anni anni. La primavera mite seguita da un’estate molto calda, ha consentito di ottenere un prodotto di altissima qualità senza problemi fitosanitari. La vendemmia, avvenuta tra fine ottobre e inizio novembre, ha permesso di poter lavorare su un’uva giunta a perfetta maturazione e di altissima qualità.

Vinificazione e affinamento

Macerazione prefermentativa a freddo per 10 giorni alla quale fa seguito una fermentazione alcolica della durata di 15 giorni, ad una temperatura di 18°- 23* C. Il 40% della massa viene affinato in barrique per 12 mesi, mentre il restante 60 % in botte. Infine, tutto il vino finisce l’affinamento in botti per altri 6 mesi.

Allergeni

Contiene solfiti

Provenienza

30 ettari di vigneto, d’impianto ventennale, con densità di 3000 viti, allevati in parete con tecnica di potatura a testa di salice ed altri 22 ettari di 10 anni di anzianità potati a cordone speronato a 80 cm dal suolo con
una densità d’impianto di 5000 ceppi/ha. Tutti i vigneti sono stati rigorosamente innestati sul posto, su portainnesto 420A, prelevando il materiale vegetale con selezioni massali da vigne locali di antico impianto.

Note di degustazione

Colore rubino profondo e intenso; profumo ampio e complesso, con note dominanti di ciliegia amara, erbe aromatiche e sentori di vaniglia e pepe; sapore potente e imperioso, con elegante fondo di spezie e crema. Vino
con una spiccata mineralità e sapidità, caratteristiche che gli conferiscono una straordinaria armonia.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

18 anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

GRAND BALLON

Si consiglia con

Strascinati al ragù di pezzente e funghi cardoncelli, gnumaridd (involtini di interiora di agnello in umido o alla brace).

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Re Manfredi - Terre degli Svevi

Re Manfredi - Terre degli Svevi

Nel cuore della zona di produzione dell’Aglianico del Vulture Doc, alle pendici del monte Vulture si estende la Cantina Re Manfredi-Terre Degli Svevi. Qui, nella ricerca tra tradizione e innovazione e nel profondo rispetto per l’ambiente, vengono concepiti e interpretati vini speciali.

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