ROMA DOC Bianco

€ 7,12 € 9,50

Quantità

[[quantity]]
Sapore morbido e armonico, con una piacevole e delicata fragranza aromatica.

Un vino ricco di storia e di personalità. ROMA DOC è il frutto bilanciato di Malvasia del Lazio, Bombino Bianco e Greco, tre vitigni tipici del centro Italia.

Colore

Annata

2016

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Doc/Dop
  • Regione
    Lazio
  • Vitigno
    Malvasia del Lazio, Bombino Bianco, Greco
  • Gradazione
    13.5% vol.

Descrizione

Un vino ricco di storia e di personalità. ROMA DOC è il frutto bilanciato di Malvasia del Lazio, Bombino Bianco e Greco, tre vitigni tipici del centro Italia. Un vino dal profumo fruttato con delicate note floreali, sapore morbido e armonico, con una piacevole e delicata fragranza aromatica.

Vinificazione e affinamento

Le uve, raccolte a giusta maturazione verso la metà di ottobre, solo nelle ore più fresche del mattino, vengono subito raffreddate e lasciate a macerare a freddo per 12 ore prima della pressatura soffice. Il mosto fiore, decantato a freddo, fermenta 2-3 settimane a temperatura controllata (15-18°C). Alla fine della fermentazione segue una sosta di 4 mesi sui propri lieviti fini a bassa temperatura, in seguito si procede al travaso e all’assemblaggio dei vini per l’imbottigliamento. La lunga permanenza sui lieviti - come si faceva una volta - arricchisce il profumo e il sapore.

Provenienza

Vigne selezionate sui colli attorno a Roma, nei territori di Frascati, Monteporzio Catone, Montecompatri e Grottaferrata, a un’altitudine variabile da 200 a 400 metri.

Note di degustazione

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini; profumo fruttato con delicate note floreali; sapore morbido e armonico, con una piacevole e delicata fragranza aromatica.

Grado di zucchero

secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

1-2 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

11-12°C

Bicchiere consigliato

TULIPANO

Si consiglia con

Ideale con pasta, carni bianche, pesce e insalate. Tra i piatti della tradizione romana lo consigliamo con le fettuccine Alfredo, bruschette e formaggio pecorino.

Fontana Candida

Fontana Candida

Dove la storia più antica incontra le tendenze e i gusti più moderni, qui vive Fontana Candida. Il nome di una cantina che è l’espressione più autentica e raffinata della tradizione vitivinicola del Lazio e di Roma, luoghi che coniugano eleganza millenaria ed energia, poesia e vitalità. Qui, in terre di cultura e diletto, nascono vini famosi ed amati in tutto il mondo, primo fra tutti il Frascati.

Iscriviti alla newsletter

Pensiamo subito a te!
Vuoi avere 10 Euro di sconto sul tuo primo acquisto? Iscriviti ora alla nostra newsletter

Scrivi la tua mail e riceverai un BUONO SCONTO del valore di 10 Euro. In più potrai rimanere aggiornato su tutte le nostre offerte e iniziative speciali.

Questo campo è obbligatorio
Questo campo è obbligatorio

*Promozione valida per i nuovi clienti non registrati su un primo acquisto minimo di 60 euro.