TOGALE MERLOT Lazio IGT

€ 6,50

Quantità

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medio corpo, intenso, fruttato.

Togale è un’ottima versione del Merlot che sul suolo vulcanico dei Castelli Romani e con il clima soleggiato delle estati romane matura al meglio.

Colore

Annata

2017

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Igt/Igp
  • Regione
    Lazio
  • Vitigno
    Merlot.
  • Gradazione
    13.5% vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi

Descrizione

Togale è un’ottima versione del Merlot che sul suolo vulcanico dei Castelli Romani e con il clima soleggiato delle estati romane matura al meglio.

Vinificazione e affinamento

Le uve ben mature, vengono raccolte e vinificate in rosso con la macerazione sulle bucce per 10-12 giorni.

Provenienza

Zona di Produzione: Vigne selezionate nelle zone più vocate del Lazio, nella parte più a sud dei Castelli Romani.
Altitudine ed esposizione: Tra i 100 e i 300 m colline esposte a Sud.
Caratteristiche del terreno: Terreno di origine vulcanica.
Sistema d'allevamento: Le viti sono allevate a Guyot e Cordone Speronato.

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso; profumo fruttato; sapore morbido, pieno con sentori di ciliegia.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

2-3 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

BALLON

Si consiglia con

Rigatoni con la Pajata, spuntature di maiale. Paste con sughi ricchi, carni rosse ed agnello.

Fontana Candida

Fontana Candida

Dove la storia più antica incontra le tendenze e i gusti più moderni, qui vive Fontana Candida. Il nome di una cantina che è l’espressione più autentica e raffinata della tradizione vitivinicola del Lazio e di Roma, luoghi che coniugano eleganza millenaria ed energia, poesia e vitalità. Qui, in terre di cultura e diletto, nascono vini famosi ed amati in tutto il mondo, primo fra tutti il Frascati.

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