RIVE DI COLBERTALDO Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

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leggero, fresco, secco

Rive di Colbertaldo rappresenta il “fiore all’occhiello” di Maschio Dei Cavalieri. L’uva selezionata per questa bottiglia è esclusivamente raccolta a mano. È una vera e propria eccellenza enologica per il consumatore più attento.

Colore

Annata

2016

Formato

Magnum 1,5L

  • Annata
    2016
  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Veneto
  • Vitigno
    Glera
  • Gradazione
    11,5% Vol
  • Formato
    Bottiglia 1,5 Lt
  • Abbinamento
    Antipasti, Aperitivo, Tutto pasto

Descrizione

Rive di Colbertaldo rappresenta il “fiore all’occhiello” di Maschio Dei Cavalieri. L’uva selezionata per questa bottiglia è esclusivamente raccolta a mano. È una vera e propria eccellenza enologica per il consumatore più attento.

Vinificazione e affinamento

Dopo la pigiatura e l'estrazione del mosto, segue la vinificazione in bianco con l'aggiunta di lieviti selezionati che trasformano gli zuccheri dell'uva in CO2. Segue poi un periodo di fermentazione a temperatura controllata al fine di esaltarne gli aromi fruttati. Il prodotto viene successivamente filtrato e rifermentato in autoclave tramite il metodo italiano della spumantizzazione.

Provenienza

Aree più vocate della zona
Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino brillante con spuma cremosa Profumo: floreale dalle note dolci di glicine, fruttato di pera e albicocca Sapore: morbido e fruttato, di ananas e melone

Grado di zucchero

secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

1 Anno

Conservazione ottimale

Conservare in luogo fresco e asciutto

Temperatura di servizio

6-8 °C

Bicchiere consigliato

FLUTE

Si consiglia con

Ottimo come aperitivo è ideale a tutto pasto.

Cantine Maschio

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Dalla terra del Prosecco, bottiglia dopo bottiglia, nascono i vini frizzanti e gli spumanti di Cantine Maschio.

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