Melini

VIGNETO LA SELVANELLA Chianti Classico Riserva DOCG

€ 18,50

Quantità

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corposo, intenso, speziato

Nel cuore storico del Chianti Classico, nasce, nel 1969, questo fiore all’occhiello dell’enologia italiana che deve il suo nome al podere omonimo, 50 ettari in corpo unico a Radda in Chianti. E’ stato tra i primi “vini di vigna” d’Italia, un vero cru di Sangiovese. Ha un profumo ampio e complesso e un sapore pieno, caldo e sapido conferitogli dal lungo riposo in botti grandi di rovere francese.

Colore

Annata

2014

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Toscana
  • Vitigno
    Sangiovese Grosso
  • Gradazione
    14.5% Vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi, Primi piatti o minestre, Salume

Descrizione

La Selvanella deve il nome ad un podere di proprietà di Casa Melini a Radda, nel cuore storico del Chianti Classico. La produzione di questa Riserva è iniziata con la vendemmia 1969. È stato uno dei primissimi vini d’Italia ad essere vinificato in selezione ed a portare in etichetta l’indicazione del cru di provenienza.

Vinificazione e affinamento

I grappoli di uve sangiovese, sanissimi e raccolti a mano, sono vinificati tradizionalmente “in rosso” con prolungata macerazione delle uve. Il vino matura circa 30 mesi in fusti di rovere francese, seguito poi da un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi.

Provenienza

50 ettari a corpo unico vitati a sangiovese, è adagiato sul poggio di una collina a 400/600m slm e rappresenta uno dei migliori cru della zona classica per felice combinazione di terreno (alberese in prevalenza), esposizione (sud-ovest) e microclima, con una illuminazione senza ostacoli.

Note di degustazione

Ha colore rubino scuro e lucido, con lievi riflessi granati, un profumo ampio e complesso con note dominanti di confettura e ricordi di vaniglia. Il sapore è pieno, caldo e sapido, con elegante e persistente fondo di sottobosco e di mandorla tostata.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

8-10 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

GRAND BALLON

Si consiglia con

Con primi piatti saporiti, carni rosse e grigliate salumi e formaggi di media stagionatura.

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Melini

Melini

Sulle dolci colline del Chianti, tra i filari degli splendidi vigneti, nella cantina su quattro livelli ad alta tecnologia, é qui che il racconto prende vita. L’eccellenza dei vini Melini nasce innazitutto dal territorio: dove terra e sapienza s'incontrano e, da oltre 300 anni, narrano una storia votata alla sperimentazione, e dove tradizione e innovazione sono espressioni di una stessa filosofia.

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