1077 Spergola Extra Dry

Il 1077 Spergola Extra Dry è uno spumante bianco Metodo Charmat Colli di Scandiano e Canossa DOP, ottenuto da 100% Spergola coltivata sulle colline di Scandiano su suoli calcareo-argillosi. Le uve, raccolte a fine agosto e selezionate a mano, sono pressate in modo soffice e vinificate in acciaio con successiva rifermentazione in autoclave per preservare fragranza e identità varietale. Si distingue per equilibrio tra morbidezza e mineralità, con uno stile armonico e versatile.