La storia 

La storia di Ca’ Bianca nasce tra le colline dell’Alto Monferrato, nella parte alessandrina del Piemonte, a pochi chilometri da Acqui Terme. La cantina prende il nome dall’antica denominazione locale della zona, “al ca’ bianche”, e si lega fin dall’inizio al paesaggio di Alice Bel Colle.

La sede attuale della tenuta si trova nella Cascina Spagna, un podere acquistato negli anni Ottanta ma dalle origini molto più antiche, risalenti al Seicento. La sua posizione, sulla parte alta della collina, era un punto strategico per osservare l’intera vallata: oggi quello stesso sguardo domina filari, vigne e orizzonti del Monferrato.

Una cantina giovane nello stile, ma profondamente legata al suo territorio, che interpreta il Monferrato con eleganza, precisione e continuità, contribuendo a raccontare il valore più autentico dei vini piemontesi.

La produzione 

La produzione di Ca’ Bianca nasce da una tenuta raccolta e scenografica: oltre 24 ettari in un corpo unico, disposti attorno alla cantina di vinificazione. I suoli, formati milioni di anni fa dal fondale sabbioso di un antico mare poco profondo, offrono un contesto particolarmente vocato alla vite.

Il cuore produttivo è la Barbera, vitigno simbolo del territorio, qui interpretata in tre diverse tipologie nella denominazione Barbera d’Asti DOCG. Accanto a essa, la cantina valorizza altre espressioni piemontesi come Dolcetto, Gavi, Moscato e Brachetto, raccontando un Monferrato ricco, versatile e contemporaneo.