FORMENTINI
Sulle più alte colline di San Floriano del Collio, dove i venti delle Alpi incontrano le brezze dell'Adriatico, Conti Formentini custodisce mezzo millennio di storia agricola. Una tenuta di confine in cui l'antica aristocrazia friulana e una viticoltura di rigorosa precisione dialogano costantemente con una terra vocata all'eccellenza.
Un nome, una storia di una nobile famiglia.
5 secoli nel Collio
Collio: 6 lettere un territorio unico
1 giorno di criomacerazione per esaltare i profumi
La storia
La storia di Conti Formentini è indissolubilmente legata a San Floriano del Collio, uno dei borghi più suggestivi del Friuli-Venezia Giulia. Tutto ebbe inizio nel lontano 1520, quando l'omonima casata nobiliare si insediò nello storico castello locale, avviando la valorizzazione agraria di queste colline di confine. Oggi la cantina raccoglie questa secolare eredità feudale, unendo il rispetto per il paesaggio friulano a una viticoltura di precisione, con l'obiettivo di preservare la straordinaria identità di un ecosistema unico.
La produzione
L'intera filosofia agronomica di Conti Formentini ruota attorno al rispetto per la ponca, il prezioso suolo friabile di marna e arenaria tipico del Collio. Questo terreno povero e minerale esige basse rese e cure manuali pazienti tra i filari terrazzati. In cantina, l'obiettivo è preservare la purezza estratta dalla vigna: presse soffici, controllo delle temperature e lunghi affinamenti sui lieviti valorizzano la materia prima, dando vita ad alcuni tra i più apprezzati vini friulani, capaci di esprimere l'autentica voce del territorio goriziano.
7 prodotti di questa cantina
Dove siamo
Visita la Cantina Formentini
Per scoprire da vicino i vigneti di ponca e conoscere il lavoro quotidiano che si cela dietro la cantina, ti invitiamo a visitare la tenuta.
Indirizzo: Via Oslavia, 5 San Floriano del Collio (Go)
Telefono: +39.0481.884131
Fax: +39.0481.884214
