medio corpo, intenso, fruttato
Acante nasce nel 2012. Si tratta di una varietà che, sebbene sia particolarmente presente in Campania con la DOCG Fiano di Avellino, si può sicuramente considerare un autoctono pugliese. Ha origini greche e prende il suo nome dalla vitis apiana, chiamata così in quanto la vite del fiano attirava sciami di api. Il nome Acante in dialetto salentino significa “vuoto”, proprio per la facilità di beva e l’adattabilità a un gran numero di pietanze.
Vitigno
Fiano Pugliese
Colore
Bianco
Gradazione
12.5% Vol.
Annata
2021
Formato
Bottiglia 750 ml
Consumo ideale
18 Mesi
Abbinamento
Antipasti, Pesce, Risotti
Servizio
Consigliato servire a 10 - 12°C in bicchiere ballon
Scheda tecnica