Vigna Sassorosso si trova su un promontorio isolato rispetto al versante della montagna che nel corso dei secoli è stato completamente eroso dal ghiaccio. I pochi centimetri di terreno costringono le radici a svilupparsi nella roccia madre dando vita ad un vino di grande eleganza. L’annata 2019 è iniziata con una primavera piuttosto fredda con nevicate tardive che sono cadute sui germogli del Nebbiolo senza però provocare conseguenze per la pianta. Il periodo estivo è iniziato con temperature nella media ma con scarse precipitazioni. Solo nel mese di settembre le piogge sono cadute ripristinando le scorte idriche e permettendo al nebbiolo di giungere in perfetta maturazione alla vendemmia
Vitigno
Nebbiolo (Chiavennasca)
Colore
Rosso
Gradazione
13.5% vol.
Annata
2019
Formato
Bottiglia 750 ml
Consumo ideale
10 Anni
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse, Formaggi, Primi piatti
Scheda tecnica