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MILLESIMATO ROSÉ Franciacorta DOCG

€ 25,12 € 33,50

Quantità

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Il Rosé Millesimato di Castel Faglia, ottenuto da uve provenienti dai centenari terrazzamenti di cui dispone l’azienda, viene prodotto soltanto in alcune vendemmie, quando cioè le condizioni climatiche, la qualità delle uve e le caratteristiche organolettiche creano le condizioni per un Franciacorta indimenticabile.

Colore

Annata

2012

Formato

Bottiglia 750 ml

-25%
SU QUESTA BOTTIGLIA
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Promozione valida ancora per 6 giorni
  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Lombardia
  • Vitigno
    Pinot Nero (50 %) e Chardonnay (50 %)
  • Gradazione
    12.5% Vol.
  • Abbinamento
    Aperitivo, Dessert, Formaggi, Pesce, Salume

Descrizione

Il Rosé Millesimato di Castel Faglia, ottenuto da uve provenienti dai centenari terrazzamenti di cui dispone l’azienda, viene prodotto soltanto in alcune vendemmie, quando cioè le condizioni climatiche, la qualità delle uve e le caratteristiche organolettiche creano le condizioni per un Franciacorta indimenticabile.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono raccolte manualmente in cassette e subito sottoposte a una pressatura soffice; la fermentazione alcolica avviene in acciaio a temperatura controllata (14-16°C); nella primavera successiva alla vendemmia, dopo la selezione della cuvée, avviene la spumantizzazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. L’affinamento minimo sui lieviti è di 36 mesi.

Provenienza

La zona di produzione è Calino di Cazzago San Martino, nel cuore della
Franciacorta, tra i comuni di Borgonato ed Erbusco

Note di degustazione

Il colore è rosa pallido con riflessi arancio, spuma cremosa e perlage fine e persistente. Il profumo sviluppa un delicato bouquet di aromi di frutti rossi
(ribes, ciliegia, fragola, lamponi) ed agrumi. Sapore di aromi fruttati con note agrumate e speziate, cremoso e minerale, ben strutturato.

Consumo ideale

5 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

4 -6 °C

Bicchiere consigliato

TULIPANO

Si consiglia con

Per le sue caratteristiche può essere servito in ogni momento della giornata. E’ perfetto con i crostacei, caviale, pesci lavorati, salumi e formaggi pregiati. Ottimo con la pasticceria, ideale per creare atmosfera negli aperitivi fuori pasto e negli incontri più importanti.

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Lo stile Monogram ricerca l’armonia tra intensità e freschezza, tra personalità e piacevolezza, curando meticolosamente ogni dettaglio della produzione nel pieno rispetto dell'espressione territoriale. Monogram firma il meglio della produzione dell'Azienda Agricola Castel Faglia in Franciacorta.

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