corposo, intenso, speziato
Annata 2019: il periodo invernale è stato caratterizzato da temperature abbastanza rigide con assenza totale di precipitazioni, facendo rinvigorire e lignificare i capi a frutto selezionati dalla potatura. Le condizioni climatiche primaverili sono state abbastanza piovose, facendo in modo che la ripresa vegetativa avesse da subito un buon vigore e delle buone riserve idriche per poter superare i caldi estivi. L’estate si è presentata molto calda, con picchi di giorno e repentini abbassamenti della temperatura di circa 20°C di notte, favorendo una buona maturazione delle uve sia dal punto di vista tecnologico che fenologico. La vendemmia è stata effettuata in modo regolare in quanto non si sono avute precipitazioni nella prima metà di settembre. Le uve che sono state vendemmiate erano sane, integre e con una buona maturità sia tecnologica che fenolica e questo ha permesso di ottenere dei primitivi ottimi, ricchi in alcool, estratti, polifenoli, e tutto ciò che può rendere un primitivo un prodotto di qualità superiore da destinare ad Artas.
Vitigno
Primitivo
Colore
Rosso
Gradazione
16% Vol.
Annata
2019
Formato
Bottiglia 750 ml
Consumo ideale
6 Anni
Abbinamento
Carni rosse, Formaggi, Selvaggina
Servizio
Consigliato servire a 18°C in bicchiere grand ballon
SOLO OGGI: in regalo una bottiglia di AUGUSTO - Lambrusco Sorbara con ogni ordine di qualasiasi valore.
Scheda tecnica