Castello Monaci

CORIBANTE Rosso Salento IGT

€ 10,00

Quantità

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corposo, intenso, aromatico

Un vino morbido, dal profumo fruttato e che ti sorprenderà per freschezza e armonia al palato. Un vino ispirato ai Coribanti: danzatori che al ritmo del tamburello scatenano balli frenetici e musiche pulsanti trasmettendo energia e armonia senza eguali. La stessa energia e calore che sgorga dalle uve Syrah e Malvasia Nera di Lecce.

Colore

Annata

2018

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Igt/Igp
  • Regione
    Puglia
  • Vitigno
    Syrah, Malvasia Nera di Lecce
  • Gradazione
    14.5% Vol.
  • Abbinamento
    Agnello, Carni rosse, Formaggi

Descrizione

Un vino morbido, dal profumo fruttato e che ti sorprenderà per freschezza e armonia al palato. Un vino ispirato ai Coribanti: danzatori che al ritmo del tamburello scatenano balli frenetici e musiche pulsanti trasmettendo energia e armonia senza eguali. La stessa energia e calore che sgorga dalle uve Syrah e Malvasia Nera di Lecce.

Vinificazione e affinamento

Coribante nasce da un blend di due vini rossi: syrah, da cui prende profumi e aromi di un vino fresco, e malvasia nera di Lecce maturata in barriques per 12 mesi, da cui prende la pienezza e il corpo di un vino maturo.

Provenienza

Vigne coltivate a cordone speronato su terreni calcarei-argillosi, silicei, profondi ed asciutti; la resa media è di 70-80 quintali di uva per ettaro.

Note di degustazione

Colore rosso intenso tendente al violaceo, intensi profumi fruttati con note di ciliegia, lampone e fiore di sambuco. Gusto fresco e fruttato, leggermente minerale.

Grado di zucchero

Secco Morbido Secco Medio Dolce

Consumo ideale

4-5 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

16-18°C

Bicchiere consigliato

BALLON

Si consiglia con

Carni rosse arrostite o in umido, agnello, capretto, formaggi stagionati.

Castello Monaci

Castello Monaci

Tra ulivi rigogliosi, vigneti e due mari risplende il sole. Alle porte di Salice Salentino trovano spazio i vigneti e la cantina di Castello Monaci, una tenuta i cui tratti si fondono con le linee del magico luogo in cui sorge. Una terra dalle geometrie peculiari e innumerevoli figure che rappresentano la natura, da dove nascono prodotti unici.

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