Frizzante Trevenezie IGT

€ 8,00

Quantità

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medio corpo, intenso, fruttato

Profumo fine e penetrante che affascina grazie a un'immagine elegante ed a uno stile unico, creato dalla forza del sole, dalla ricchezza delle uve e dalla sapienza vinicola

Colore

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Igt/Igp
  • Regione
    Veneto
  • Vitigno
    Vigneri situati in Veneto, Trentino e Friuli Venezia Giulia
  • Gradazione
    11% Vol
  • Abbinamento
    Antipasti, Carni bianche, Pesce, Primi piatti

Descrizione

Profumo fine e penetrante che affascina grazie a un'immagine elegante ed a uno stile unico, creato dalla forza del sole, dalla ricchezza delle uve e dalla sapienza vinicola

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte e vinificate “in bianco”; dalla pigiatura soffice si
ottiene il mosto che, dopo decantazione statica a freddo, fermenta in tini d’acciaio; la successiva rifermentazione avviene in piccole autoclavi
mediante aggiunta di succo concentrato delle stesse uve?base e di lieviti
selezionati, con una durata di circa 6 settimanei, che garantisce un perlage
fine e persistente; i lieviti vengono successivamente eliminati mediante
filtrazione e il vino frizzante (2,2 atmosfere) può essere imbottigliato a
freddo

Provenienza

Veneto

Note di degustazione

Vivace effervescenza; colore paglierino con riflessi verdognoli e spuma bianca; profumo fine e penetrante, con note di fiori di sambuco e frutta esotica, come ananas e frutto della passione; sapore secco, frizzante, leggero, armonico ed elegante

Grado di zucchero

secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

1 Anno

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

10°C

Bicchiere consigliato

TULIPANO

Si consiglia con

Ottimo come aperitivo e ideale con antipasti, primi piatti leggeri e secondi
a base di pesce e carni bianche

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