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MANFREDI ROSA Rosato Basilicata IGT
€ 11,50
medio corpo, intenso, fruttato
Un rosato, brillante, che rappresenta la re-interpretazione moderna dell’Aglianico. Fresco, sapido ed elegante, è un vino che delizia per i suoi profumi fragranti e per il suo fondo speziato. Immediato, piacevole, con personalità.
Colore
Annata
2018
Formato
Bottiglia 750 ml
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DenominazioneIgt/Igp
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RegioneBasilicata
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VitignoAglianico del Vulture
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Gradazione12.5% Vol.
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AbbinamentoFormaggi, Pesce, Pollame e/o carni bianche, Primi piatti o minestre
Descrizione
È una rappresentazione moderna del territorio e del suo vitigno, l’Aglianico.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione avviene attraverso una macerazione su buccia di 6-8 ore e successivo salasso della parte più nobile del mosto. Il mosto una volta raggiunta la colorazione ricercata che ricorda i coralli, viene tolto dalle bucce, decantato a freddo come fosse un bianco e fatto fermentare a basse temperature.
Provenienza
Uve ottenute da un vigneto di 6 ettari ubicato su terreni collinari, a 500 metri s.l.m., di origine prevalentemente vulcanica, nel comune di Maschito (zona ritenuta tra le migliori del Vulture). I vigneti sono vecchi impianti di 50 anni d’età allevati a guyot.
Note di degustazione
Colore rosa che ricorda i coralli, cristallino e brillante; profumo ampio e complesso con note dominanti di melograno, lampone e ricordi di vaniglia e fragolina di bosco. Il leggero residuo zuccherino, tipico di questo vino comunque non intacca la sua freschezza, mineralità e sapidità.
Grado di zucchero
Secco
Medio
Dolce
Consumo ideale
1-2 Anni
Conservazione ottimale
Bottiglie coricate al fresco e al buio
Temperatura di servizio
8-10 °C
Bicchiere consigliato
TULIPANO
Si consiglia con
Pesce alla brace, minestre e primi piatti, carni bianche, formaggi morbidi.
Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Annata
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Bevi responsabilmente