MOSCATELLO SELVATICO PASSITO Salento IGT

medio corpo, intenso, dolce

Uno degli ultimi nati nella famiglia di Castello Monaci, questo vino passito di straordinaria qualità è prodotto da un "single vineyard" di Moscatello Selvatico piantato nel 2005. Situato di fronte all'ingresso principale della cantina, il vigneto è circondato da pini secolari e erbe aromatiche. Le viti, donate dalla famiglia Colosso di Ugento, producono un vino unico con una spalla acida rara nei vini dolci pugliesi. Di colore giallo dorato intenso, offre un bouquet di fiori d'arancio e salvia, con note di albicocca caramellata e pesca. Perfetto con formaggi stagionati e dolci a base di mandorle, è ideale per chi cerca un'esperienza enologica esclusiva.

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