OTTOCENTONERO Lambrusco Emilia IGT

€ 19,25 € 27,50

Quantità

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corposo, intenso, speziato

Vino di grande successo, il cui segreto sta nell’audace uvaggio che sa unire “il diavolo e l’acqua santa”: il Salamino, fruttato e di spiccata acidità, con il Grasparossa, di morbidezza e corpo.

Colore

Formato

Magnum 1,5L

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Promozione valida ancora per 3 giorni
  • Denominazione
    Igt/Igp
  • Regione
    Emilia Romagna
  • Vitigno
    Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa, Lancellotta
  • Gradazione
    11,5% Vol
  • Abbinamento
    Carni rosse, Maiale, Primi piatti o minestre

Descrizione

Vino di grande successo, il cui segreto sta nell’audace uvaggio che sa unire “il diavolo e l’acqua santa”: il Salamino, fruttato e di spiccata acidità, con il Grasparossa, di morbidezza e corpo. L’accurata tecnica di vinificazione consente di estrarre il colore ed esaltare gli aromi fruttati caratteristici del lambrusco. La spuma è briosa, il colore è rosso rubino scuro con riflessi violacei. Il profumo è intenso con sentori di frutti di bosco, il sapore è fresco e armonico.

Vinificazione e affinamento

Alla pigiatura segue una macerazione a bassa temperatura (12-15°C) per 3-4 giorni, per estrarre il colore ed esaltare i caratteri fruttati tipici del lambrusco. Dopo la “svinatura” la fermentazione è completata a temperatura controllata.

Provenienza

Media pianura e bassa collina delle province di Reggio Emilia e Modena.

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo: intenso con sentori di frutti di bosco. Sapore: frizzante, pieno e armonico.

Grado di zucchero

secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

1 Anno

Conservazione ottimale

Conservare in luogo fresco e asciutto

Temperatura di servizio

14-16° C

Bicchiere consigliato

Calice Allungato da Frizzante

Si consiglia con

Accompagna bene primi piatti di pasta,
lasagne, carni rosse alla griglia e pietanze saporite.

Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
LUCA MARONI 2016
90 Pt Miglior Vino
Guida "MATILDE DI CANOSSA - TERRE DEL LAMBRUSCO" 2016
Menzione
INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS CHALLENGE 2016
Argento
DECANTER WW AWARDS 2014
Bronzo
Albinea Canali

Albinea Canali

Tra le dolci colline reggiane e i filari della vite dal carattere frizzante, sorge dal 1936 la Cantina Albinea Canali che produce vini prestigiosi e ricercati, ottenuti da uve selezionate.

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