ROSAMMURI Rosato Terre Siciliane IGT

€ 7,50

Quantità

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medio corpo, intenso, fruttato.

Nasce da uve a bacca rossa, raccolte quando hanno ancora una buona acidità, vengono vinificate in rosa, lasciando qualche ora il mosto a contatto con le bucce subito dopo la pigiatura soffice. Vino dal sapore fresco e fruttato, profumo delicato e colore brillante.

Colore

Annata

2018

Formato

Bottiglia 750 ml

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  • Denominazione
    Igt/Igp
  • Regione
    Sicilia
  • Vitigno
    Uve autoctone siciliane a bacca rossa
  • Gradazione
    12.5% Vol.

Descrizione

Nasce da uve a bacca rossa, raccolte quando hanno ancora una buona acidità, vengono vinificate in rosa, lasciando qualche ora il mosto a contatto con le bucce subito dopo la pigiatura soffice. Vino dal sapore fresco e fruttato, profumo delicato e colore brillante.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte nella prima decade di settembre ancora con buona acidità e sottoposte a pigiatura soffice lasciando per qualche ora il mosto a contatto con le bucce. La decantazione statica del mosto fiore a freddo, un’aggiunta di lieviti selezionati, e la fermentazione lenta a temperature controllata conferiscono al prodotto il tipico carattere fruttato.

Provenienza

Vigne allevate a Guyot tradizionale nel comune di Camporeale in provincia di Palermo, su terreni argillosi, ad un'altitudine di 300-400 m s.l.m. con esposizione nord-sud.

Note di degustazione

Colore rosa brillante, con sentori floreali e fruttati, sapore secco, pieno, elegante e pulito, con un leggero fondo di frutta che si sofferma in bocca.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

1-2 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

11-12°C

Bicchiere consigliato

TULIPANO

Si consiglia con

Antipasti all’italiana (salumi), primi piatti saporosi (anche conditi con pomodoro), pesci, carni bianche, formaggi freschi.

Tenuta Rapitalà

Tenuta Rapitalà

Rapitalà è oggi una delle più rinomate cantine siciliane, protagonista indiscussa della storia del rinnovamento enologico di questa meravigliosa terra.

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