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Monogram
ROSÉ Franciacorta DOCG Brut
€ 23,50
medio corpo, intenso, fruttato
Un Franciacorta Rosé dalla spuma esuberante, elegante e armonico con aromi di frutti rossi e sottobosco a lungo persistente. L‘affinamento minimo sui lieviti è di 30 mesi.
Colore
Formato
Bottiglia 750 ml
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DenominazioneDocg
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RegioneLombardia
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VitignoChardonnay, Pinot Nero
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Gradazione12.5% Vol.
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AbbinamentoAperitivo, Formaggi, Pesce, Salume
Descrizione
l Monogram Rosé è la Cuvée di prestigio di Castel Faglia ottenuta dai migliori cru grazie all’ottimale esposizione dei centenari terrazzamenti di cui dispone l’azienda. Esprime tutto il carattere e l’eccellenza dello stile di Castel Faglia. Uno stile che si sviluppa nell’intensità di sapori ricchi e complessi in perfetta armonia al profumo fine ed elegante.
Vinificazione e affinamento
La raccolta è manuale in casse. La pressatura delle uve è soffice, utilizzando solo la prima parte del mosto fiore. La vendemmia è in genere precoce (metà agosto). La fermentazione primaria è a freddo in vasche inox e barriques in percentuali variabili. Maturazione minima sui lieviti 30 mesi.
Provenienza
La zona di produzione è Calino di Cazzago San Martino, nel cuore della Franciacorta tra i comuni di Borgonato ed Erbusco.
Note di degustazione
Il profumo rivela aromi speziati e intensi di frutti rossi di bosco. Ha colore roseo con nuance arancione, spuma esuberante e perlage abbondante e continuo. Il sapore è fruttato, elegante ed armonico con corpo pieno e persistente ma garbato e gentile.
Grado di zucchero
Secco
Medio
Dolce
Consumo ideale
2-3 Anni
Conservazione ottimale
Bottiglie coricate al fresco e al buio
Temperatura di servizio
4 -6 °C
Bicchiere consigliato
FLUTE
Si consiglia con
Per le sue caratteristiche può essere servito in ogni momento della giornata. E’ perfetto con i crostacei, caviale, pesci lavorati, salumi e formaggi pregiati. Ottimo con la pasticceria, ideale per creare atmosfera negli aperitivi fuori pasto e negli incontri più importanti.
Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Annata
I VINI DI VERONELLI Luigi Veronelli 2018
MERANO WINE FESTIVAL
WineHunter Rosso
Monogram
Lo stile Monogram ricerca l’armonia tra intensità e freschezza, tra personalità e piacevolezza, curando meticolosamente ogni dettaglio della produzione nel pieno rispetto dell'espressione territoriale. Monogram firma il meglio della produzione dell'Azienda Agricola Castel Faglia in Franciacorta.
Bevi responsabilmente