Santi

SANTICO Amarone della Valpolicella Classico DOCG

€ 57,05 € 81,50

Quantità

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corposo, intenso, speziato

Intensi sentori di frutta rossa accompagnati da una piacevole sapidità per un morbido Amarone della Valpolicella. Accattivante icona del terroir.

Colore

Annata

2016

Formato

Magnum 1,5L

-30%
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Promozione valida ancora per 4 giorni
  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Veneto
  • Vitigno
    Corvina 80%, Rondinella 20%.
  • Gradazione
    15.5% Vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi, Selvaggina

Descrizione

Intensi sentori di frutta rossa accompagnati da una piacevole sapidità per un morbido Amarone della Valpolicella. Accattivante icona del terroir.

Vinificazione e affinamento

Le operazioni di pigiatura sono iniziate nella terza settimana di dicembre. Grazie a un’iniziale macerazione a freddo di una settimana e alla lunga fermentazione di 4 settimane con temperature max di 20°C , sono state esaltate le peculiarità delle uve ottenendo così vini che sono la più autentica e esclusiva espressione del terroir di provenienza. Dopo la fermentazione il vino matura per 24 mesi in botti di rovere francese con una capacità media di 25 hl, mentre un quarto del prodotto affina per
ulteriori sei mesi in tonneau di rovere francese. Prima della commercializzazione il vino affina in bottiglia per 6 mesi.

Allergeni

Contiene solfiti

Provenienza

Vigne particolarmente vocate nei comuni “storici” di San Pietro, Fumane e Marano.

Note di degustazione

Colore rosso cupo; profumo ricco e fragrante con note dominanti di confettura di ciliegia e mirtilli, accompagnati da sentori di prugna, frutta secca e cacao. In bocca corposo con tannini vellutati, rotondo, piacevolmente fresco e con un lungo retrogusto. Si avvertono i sentori di frutta rossa accompagnata da una piacevole sapidità.

Grado di zucchero

secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

10 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

GRAND BALLON

Si consiglia con

Primi piatti saporiti, risotti e paste ripiene, cacciagione, e piatti a base di carni rosse.

Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Annata
BERLINER WEIN TROPHY 2021
MEDAGLIA ORO
2016
James Suckling
92 P
2016
DOCTOR WINE 2021
93 P
2015
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La Casa Vinicola Santi oggi è sinonimo di prodotti di grande prestigio, frutto delle capacità e dell’esperienza degli enologi, gelosi delle loro tradizioni ma capaci di guardare al futuro.

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