RIVE DI COLBERTALDO Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

€ 40,40

Quantità

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leggero, fresco, secco

Rive di Colbertaldo rappresenta il “fiore all’occhiello” di Maschio Dei Cavalieri. L’uva selezionata per questa bottiglia è esclusivamente raccolta a mano. È una vera e propria eccellenza enologica per il consumatore più attento.

Colore

Annata

2017

Formato

Magnum 1,5L

  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Veneto
  • Vitigno
    Glera
  • Gradazione
    11,5% Vol
  • Abbinamento
    Antipasti, Aperitivo, Tutto pasto

Descrizione

Rive di Colbertaldo rappresenta il “fiore all’occhiello” di Maschio Dei Cavalieri. L’uva selezionata per questa bottiglia è esclusivamente raccolta a mano. È una vera e propria eccellenza enologica per il consumatore più attento.

Vinificazione e affinamento

Dopo la pigiatura e l'estrazione del mosto, segue la vinificazione in bianco con l'aggiunta di lieviti selezionati che trasformano gli zuccheri dell'uva in CO2. Segue poi un periodo di fermentazione a temperatura controllata al fine di esaltarne gli aromi fruttati. Il prodotto viene successivamente filtrato e rifermentato in autoclave tramite il metodo italiano della spumantizzazione.

Provenienza

Aree più vocate della zona
Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino brillante con spuma cremosa Profumo: floreale dalle note dolci di glicine, fruttato di pera e albicocca Sapore: morbido e fruttato, di ananas e melone

Grado di zucchero

secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

1 Anno

Conservazione ottimale

Conservare in luogo fresco e asciutto

Temperatura di servizio

6-8 °C

Bicchiere consigliato

FLUTE

Si consiglia con

Ottimo come aperitivo è ideale a tutto pasto.

Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Annata
LUCA MARONI 2016
88 pt
2014
INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS CHALLENGE 2016
Bronzo
2014
LUCA MARONI 2017
86 pt
2014
Cantine Maschio

Cantine Maschio

Dalla terra del Prosecco, bottiglia dopo bottiglia, nascono i vini frizzanti e gli spumanti di Cantine Maschio.

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