La storia 

Fondata nel 1989, l'Azienda Agricola Castel Faglia sorge in uno degli angoli più suggestivi e vocati della denominazione: Calino, pittoresca frazione di Cazzago San Martino. Qui la cantina è letteralmente avvolta dai propri vigneti, che si snodano su gradoni panoramici a 300 metri sul livello del mare. In questo terroir eccezionale, plasmato dai ghiacciai millenari che hanno generato suoli morenici ideali per la viticoltura, nasce il prestigioso marchio Monogram, una delle migliori proposte tra i vini della Franciacorta. 

La produzione 

La produzione di Monogram nasce dal rispetto per la terra e dalla volontà di preservare l’espressione più autentica della Franciacorta. Ogni fase viene seguita con attenzione: dalla coltivazione della vite alla vendemmia manuale, dalla selezione dei grappoli alla pressatura soffice, dove solo il mosto fiore viene trattenuto per dare origine ai Franciacorta.

I vigneti sono composti da Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, varietà che permettono alla cantina di interpretare diverse tipologie: Franciacorta, Satèn, Rosé e Millesimato. Il risultato è uno stile fondato sull’equilibrio tra finezza, complessità ed eleganza, con cuvée pensate per esprimere la freschezza e la personalità del territori