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Ripasso
Il Valpolicella Ripasso nasce “ripassando” il vino Valpolicella sulle vinacce dell'Amarone. Con questa pratica, che ha origine nella saggezza tradizionale e popolare veronese, il Valpolicella acquisisce corpo struttura e si esprime con note complesse di frutta matura e spezie. Ottimo abbinamento con formaggi stagionati e piatti di carne.
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