#BIO CHIANTI Chianti DOCG Biologico

€ 9,00

Quantità

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corposo, intenso, aromatico

L’eccellenza si esprime con il rispetto della vita, in ogni sua forma, con la cura dell’ambiente e la salvaguardia della biodiversità. La creazione dei nostri vini è un atto d’amore per la natura. Il futuro è di tutti e si costruisce con le scelte di ogni giorno.

Colore

Annata

2018

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Toscana
  • Vitigno
    Sangiovese
  • Gradazione
    13.5% vol.
  • Abbinamento
    Agnello, Carni rosse, Formaggi, Pollame e/o carni bianche

Descrizione

La creazione dei nostri vini è un atto d’amore per la natura. Il futuro è di tutti e si costruisce con le scelte di ogni giorno.

Vinificazione e affinamento

Le uve, raccolte entro ottobre, sono vinificate “in rosso” con una decina di
giorni di macerazione e con frequenti rimontaggi. La fermentazione
avviene a temperatura controllata al fine di preservare ed esaltare gli
aromi primari dell’uva e secondari provenienti dal processo fermentativo.
L’imbottigliamento avviene dopo un adeguato periodo di affinamento in
tini d’acciaio e cemento.

Provenienza

Uve provenienti da vigneti a conduzione biologica nel Chianti, colline
tradizionalmente vocate per felice combinazione di terreno, esposizione e
clima.

Note di degustazione

Colore rubino brillante; profumo vinoso fragrante, con sentori di lampone,
fragoline di bosco, viola mammola e uva matura; sapore secco, morbido
ma vivace, piacevolmente fruttato, con fondo di marasca e mandorla
giustamente persistente.

Grado di zucchero

Secco Morbido Secco Medio Dolce

Consumo ideale

2-3 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

GRAND BALLON

Si consiglia con

Grigliate miste di carne, pollame nobile, agnello, capretto, cacio pecorino.

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