Bolla

CRESO Verona Rosso IGT

€ 14,50

Quantità

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corposo, intenso, aromatico

Creso, il famoso Re di Lidia, è oggi sinonimo di ricchezza, così come è ricco questo vino che racchiude in sé tutta l’eleganza e la qualità di un sapiente uvaggio.

Colore

Annata

2018

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Igt/Igp
  • Regione
    Veneto
  • Vitigno
    L’autoctona Corvina, vitigno principe dei grandi vini rossi di Verona, e il Cabernet Sauvignon, vitigno francese ben adattato alla situazione pedoclimatica delle valli a nord di Verona, che ben si presta ad essere raccolto tardivamente ed appassito per un breve periodo.
  • Gradazione
    14.5% Vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi, Maiale

Descrizione

Creso, il famoso Re di Lidia, è oggi sinonimo di ricchezza, così come è ricco questo vino che racchiude in sé tutta l’eleganza e la qualità di un sapiente uvaggio.

Vinificazione e affinamento

La Corvina viene vinificata fresca ed in purezza subito dopo la raccolta mentre il Cabernet Sauvignon, terminato l’appassimento, viene pigiato e aggiunto al vino di Corvina per una seconda fermentazione. Il Cabernet Sauvignon appassito e concentrato arricchisce il vino di tannini setosi e dona al complesso una particolare tessitura e corpo, esaltato dalla fine eleganza della Corvina. Terminata la fermentazione alcolica il vino viene trasferito in piccoli fusti nuovi di rovere americano e francese dove subisce la fermentazione malolattica ed il successivo affinamento per 12 mesi circa. Dopo l’imbottigliamento il vino affina in bottiglia per 6 mesi.

Allergeni

Contiene solfiti

Provenienza

Vigneti della Valle di Negrar in Valpolicella.

Note di degustazione

Di colore intenso e profondo; al naso esprime note di frutta rossa matura, vaniglia e cioccolato. Al palato emergono le note di ciliegia e prugna, tipiche della Corvina.

Grado di zucchero

secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

10 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

BALLON

Si consiglia con

Consigliato con carni alla griglia, barbecue, filetti, carni rosse e formaggi a lunga stagionatura.

Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Annata
Wine Advocate erobertparker.com
88
2012
Concorso Mundus Vini 2016
GOLD MEDAL
2012
BIBENDA Fondazione Italiana Sommelier 2016
4 Grappoli
2012
VITAE Associazione Italiana Sommelier 2016
3 Tralci
2012
I VINI D'ITALIA Le Guide de l'Espresso 2016
4 Stelle
2012
WINE ENTHUSIAST
90
2012
Bolla

Bolla

Con più di un secolo di esperienza e 4 generazioni di fedeli conferenti di uve della Valpolicella e del Soave, la Cantina Bolla coniuga eccellenza e contemporaneità, servendo un vasto pubblico mondiale e preservando un approccio “sartoriale” nella creazione di vini classici veneti.

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