ETNA Rosso DOC

€ 13,50 € 18,00

Quantità

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Sapido, persistente, speziato

Dall'interpretazione della cantina Rapitalà di un territorio e di una denominazione prestigiosa quale l'Etna Doc, nasce l'Etna Rosso

Colore

Annata

2016

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Doc/Dop
  • Regione
    Sicilia
  • Vitigno
    Nerello mascalese
  • Gradazione
    14% Vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Selvaggina

Descrizione

Dall'interpretazione della cantina Rapitalà di un territorio e di una denominazione prestigiosa quale l'Etna Doc, nasce l'Etna Rosso

Vinificazione e affinamento

Breve macerazione a freddo pre-fermentativa. Fermentazione e macerazione a temperatura controllata 26°-29° per quindici giorni. Affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi

Provenienza

Randazzo - Linguaglossa versante nord/nord-est - 600 mt di altitudine. Terreno vulcanico. Viti ad alberello e controspalliera con potatura a cordone speronato.

Note di degustazione

Colore rosso rubino, con note di spezie e frutti rossi maturi. Sapido in bocca, leggermente tannico e persistente.

Grado di zucchero

secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

4-5 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

BALLON

Si consiglia con

Carni rosse, formaggi stagionati, salumi

Tenuta Rapitalà

Tenuta Rapitalà

Rapitalà è oggi una delle più rinomate cantine siciliane, protagonista indiscussa della storia del rinnovamento enologico di questa meravigliosa terra.

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