Machiavelli

IL PRINCIPE Rosso di Toscana IGT

€ 16,50

Quantità

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corposo, intenso, aromatico

Dai vigneti che secoli fa erano curati da Niccolò Machiavelli nasce questo rosso di toscana chiamato “Principe” in omaggio all’opera più importante di questo personaggio illuminato, antico proprietario della Fattoria di Sant’Andrea. Rosso rubino profondo, profumo ampio ed elegante, ha un sapore pieno, caldo e vellutato.

Colore

Annata

2015

Formato

Bottiglia 750 ml

In regalo con 50€ di spesa

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  • Denominazione
    Igt/Igp
  • Regione
    Toscana
  • Vitigno
    Cabernet e Sangiovese
  • Gradazione
    15% Vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi, Selvaggina

Descrizione

Questo vino prende il nome dall’opera più importante di Machiavelli, antico proprietario della fattoria di Sant’Andrea. I grappoli al giusto grado di maturazione vengono raccolti a mano nella prima decade di ottobre e vinificati in “rosso” con circa due settimane di macerazione. La fermentazione con lieviti selezionati si svolge a temperatura controllata e si completa in barriques.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono raccolte tra settembre e inizi di ottobre.
Vinificazione in serbatoi di acciaio e cemento con parte di lieviti indigeni e con almeno 3 settimane di macerazione. Segue affinamento in barrique.

Provenienza

ZONA DI PRODUZIONE: Fattoria Machiavelli a 200-250 metri di altitudine.
Terreni con sedimenti pietrosi permeabili e fertili, con esposizione sud-ovest. Viti allevate a cordone speronato.

Note di degustazione

Colore rosso rubino profondo, con lucidi riflessi porpora; profumo ampio, elegante, con note dominanti di confettura di frutti di bosco e di spezie (vaniglia, liquirizia, cannella); sapore pieno, caldo e vellutato, con fondo di mora matura.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

15 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

20°C

Bicchiere consigliato

GRAND BALLON

Si consiglia con

Carni rosse arrostite o brasate, selvaggina, piatti tartufati, formaggi stagionati.

Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Annata
BIBENDA Fondazione Italiana Sommelier 2018
2014
BIBENDA Fondazione Italiana Sommelier 2017
2013
GUIDA AI VINI Doctor Wine 2017
89 p
2013
Machiavelli

Machiavelli

Nel comune di S. Casciano, il fiorentino Niccolò Machiavelli scrisse “Il Principe” e continuò l’opera paterna, coltivando ulivi e vigne. Le cantine, sotto la casa del Machiavelli sono rimaste le stesse “…celle di vino di contro a detto albergaccio”.

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