INFERNO CARLO NEGRI Valtellina Superiore DOCG

€ 24,50

Quantità

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corposo, intenso, aromatico

La più piccola delle 5 sottozone del Valtellina Superiore, quella dell’Inferno è sicuramente la più singolare e affascinante le cui asperità ed elevate temperature estive hanno contribuito alla sua nomea. Queste le premesse da cui nascono vini rossi dal carattere deciso e di grande personalità.

Colore

Annata

2016

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Lombardia
  • Vitigno
    Chiavennasca (nebbiolo)
  • Gradazione
    13.5% vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi, Selvaggina

Descrizione

La zona più piccola ed impervia della Valtellina dà origine a questo vino chiamato Inferno, nome legato alla ripida pendenza dei vigneti e all’elevata temperatura estiva a cui sono sottoposti. In questa bottiglia sono racchiuse uve chiavennasca (nebbiolo) provenienti dai migliori crus della sottozona Carlo Negri.

Vinificazione e affinamento

I grappoli, raccolti a mano a fine ottobre, sono stati vinificati “in rosso” in speciali vinificatori con controllo della temperatura; la macerazione è durata 8 giorni. Dopo una sosta in acciaio, il vino è passato in botti di rovere per 24 mesi.

Provenienza

Nelle vigne di alcuni dei migliori cru delle sottozone Inferno: Carlo Negri,
Sopragironi, Sottogironi, site nei comuni di Poggiridenti, sono allevate le nostre
viti a Guyot modificato ad archetto (3500 ceppi/ettaro) su terrazze esposte a sud
con terreni franco sabbiosi, ad una altitudine di 400-450 metri. La produzione è
di 5.000 litri di vino per ettaro.

Note di degustazione

Ha colore porpora, profumo ben pronunciato e composito, con note dominanti di spezie amare (chiodi di garofano, cannella) e di fiori appassiti (rosa, viola); sapore morbido, rotondo, di grande personalità. E’ un vino che sicuramente si affinerà con il tempo divenendo armonico ed elegante.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

4-5 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

BALLON

Si consiglia con

Arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati

Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Annata
MERANO WINE FESTIVAL
WineHunter Gold
2015
VINI D'ITALIA Gambero Rosso 2018
2014
BIBENDA Fondazione Italiana Sommelier 2018
2014
VITAE Associazione Italiana Sommelier 2018
2014
I VINI DI VERONELLI Luigi Veronelli 2018
2014
THE WINE HUNTER 2017
AWARD 2017
2014
VINI D'ITALIA Gambero Rosso 2017
2013
BIBENDA Fondazione Italiana Sommelier 2017
2013
VITAE Associazione Italiana Sommelier 2017
2013
I VINI DI VERONELLI Luigi Veronelli 2017
2013
GUIDA AI VINI Doctor Wine 2017
91 P
2013
Wine Spectator winespectator.com
90 P
2013
BIBENDA Fondazione Italiana Sommelier 2016
4 Grappoli
2012
VITAE Associazione Italiana Sommelier 2016
3 Tralci
2012
I VINI DI VERONELLI Luigi Veronelli 2016
3 Stelle
2012
I VINI D'ITALIA Le Guide de l'Espresso 2016
3 Bottiglie
2012
VINI BUONI D'ITALIA Touring Editore 2015
4 Stelle
2012
Nino Negri

Nino Negri

La Casa Vinicola Nino Negri rappresenta oggi la realtà vitivinicola Valtellinese che meglio concilia tradizione e tecnologia. Qui nasce l'eccellenza, qui sono prodotti vini eleganti e di carattere.

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