Melini

SAN LORENZO Chianti DOCG

€ 7,50
Prodotto non disponibile
medio corpo, intenso, fruttato

Indiscusso protagonista della tradizione vitivinicola toscana, il Chianti è una delle denominazioni più conosciute nel mondo. Il Chianti San Lorenzo è un vino piacevole e schietto, con profumo fruttato e sapore pieno. Da sorseggiare piacevolmente anche in un picnic tra i cipressi toscani.

Colore

Annata

2019

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Toscana
  • Vitigno
    Sangiovese Grosso, uve complementari
  • Gradazione
    14% Vol.

Descrizione

I contadini del luogo chiamano San Lorenzo la fattoria in località Cipresseta, nei pressi della cantina di Gaggiano, i cui slanciati alberi ornano l’etichetta con elegante tratto pittorico.

Vinificazione e affinamento

Raccolta tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre.
Le uve ben mature e con grappoli sanissimi, dopo una macerazione prefermentativa a freddo di 3-4- giorni, sono vinificate tradizionalmente in
rosso. Durante la fermentazione a temperatura controllata (25-27°C), vengono effettuati sapienti rimontaggi.
Successivamente il vino affina per un breve periodo in cantina in modo da esaltare le proprie caratteristiche di freschezza e morbidezza.

Provenienza

Morbide colline del Chianti con secolare vocazione alla coltivazione della vite a 250-350 metri s.l.m. su terreno di natura argillo-calcarea con presenza di alberese.

Note di degustazione

San Lorenzo ha colore rubino lucido, profumo fruttato con ricordi floreali, sapore pieno e franco con un piacevole fondo di confettura e di mandorla a lungo persistente.Colore rubino con sfumatura viola che con l’invecchiamento tende al granato; profumo spiccato di frutta rossa con ricordi floreali di viola
mammola e giaggiolo. Il sapore è rotondo, franco, sapido, con un finale giustamente tannico accompagnato da un piacevole e persistente fondo
di confettura di frutti di bosco e di mandorla.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

3 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18 - 20°C

Bicchiere consigliato

BALLON

Si consiglia con

Primi piatti con ragù di carne, salumi, pollame, agnello, capretto, cacio pecorino.

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Sulle dolci colline del Chianti, tra i filari degli splendidi vigneti, nella cantina su quattro livelli ad alta tecnologia, é qui che il racconto prende vita. L’eccellenza dei vini Melini nasce innazitutto dal territorio: dove terra e sapienza s'incontrano e, da oltre 300 anni, narrano una storia votata alla sperimentazione, e dove tradizione e innovazione sono espressioni di una stessa filosofia.

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