Melini

SANTE LANCERIO Nobile di Montepulciano DOCG

€ 21,00

Quantità

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corposo, intenso, speziato

E’ un vino straordinario, che nasce da una zona dal patrimonio artistico e paesaggistico unico a sud - est della Toscana. I suoi vini di eccezionale pregio, “Nobile”, fanno apparire questa terra quasi come privilegiata. A metà del 1500 Sante Lancerio, cantiniere di papa Paolo III Farnese, celebrava il Montepulciano “perfettissimo tanto il verno quanto la state odorifero, polputo, non agrestino, né carico di colore, sicchè è vino da Signori” ideale per le tavole dei nobili, appunto.

Colore

Annata

2017

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Toscana
  • Vitigno
    Sangiovese denominato a Montepulciano Prugnolo gentile e vitigni complementari.
  • Gradazione
    13.5% vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi, Selvaggina

Descrizione

E’ un vino straordinario, che nasce da una zona dal patrimonio artistico e paesaggistico unico a sud - est della Toscana. I suoi vini di eccezionale pregio, “Nobile”, fanno apparire questa terra quasi come privilegiata. A metà del 1500 Sante Lancerio, cantiniere di papa Paolo III Farnese, celebrava il Montepulciano “perfettissimo tanto il verno quanto la state odorifero, polputo, non agrestino, né carico di colore, sicchè è vino da Signori” ideale per le tavole dei nobili, appunto.

Vinificazione e affinamento

Le uve mature, sono vinificate tradizionalmente “in rosso” con lunga macerazione, e con frequenti rimontaggi; la fermentazione si svolge a 25- 28° C. Il vino matura per almeno 2 anni prima dell’imbottigliamento, di cui buona parte li trascorre in fusti di rovere. Successivamente riposa ancora qualche mese prima dell’immissione al consumo.

Provenienza

Colline di Montepulciano.

Note di degustazione

Colore rosso rubino con vividi riflessi granati; profumo intenso e composito, di particolare finezza, con note dominanti di prugna essiccata, chiodo di garofano e cannella, e con ricordi di mammola e di giaggiolo; sapore asciutto, pieno e sapido, giustamente tannico, con elegante fondo di confettura di prugne e di mandorla tostata a lungo persistente.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

10 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18 - 20°C

Bicchiere consigliato

BALLON

Si consiglia con

Arrosti di carni rosse, selvaggina, piatti tartufati, formaggi stagionati.

Melini

Melini

Sulle dolci colline del Chianti, tra i filari degli splendidi vigneti, nella cantina su quattro livelli ad alta tecnologia, é qui che il racconto prende vita. L’eccellenza dei vini Melini nasce innazitutto dal territorio: dove terra e sapienza s'incontrano e, da oltre 300 anni, narrano una storia votata alla sperimentazione, e dove tradizione e innovazione sono espressioni di una stessa filosofia.

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