Melini

VIGNETO LA SELVANELLA Chianti Classico Riserva DOCG

€ 58,00

Quantità

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corposo, intenso, speziato

L’annata 2015 in Selvanella può considerarsi eccellente per il risultato ottenuto nella qualità ineccepibile delle uve, grazie all’andamento climatico regolare. L’inverno è stato mitigato con alternanza di qualche giornata fredda, con temperature sotto lo zero. Primavera molto mite con temperature medioalte favorevoli ad un germogliamento vegetativo regolare. L’estate è stata ottima, con poca piovosità e con temperature elevate nei mesi di luglio e agosto, ma compensate da una buona escursione termica notturna. L’annata è da considerarsi quindi di altissimo livello qualitativo. Un’annata che, più di altre, ha esaltato le caratteristiche del Sangiovese

Colore

Annata

2015

Formato

Magnum 1,5L

  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Toscana
  • Vitigno
    Sangiovese Grosso
  • Gradazione
    14.5% Vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi, Primi piatti o minestre, Salume

Descrizione

L’annata 2015 in Selvanella può considerarsi eccellente per il risultato ottenuto nella qualità ineccepibile delle uve, grazie all’andamento climatico regolare. L’inverno è stato mitigato con alternanza di qualche giornata fredda, con temperature sotto lo zero. Primavera molto mite con temperature medioalte
favorevoli ad un germogliamento vegetativo regolare. L’estate è stata ottima, con poca piovosità e con temperature elevate nei mesi di luglio e agosto, ma compensate da una buona escursione termica notturna. L’annata è da considerarsi quindi di altissimo livello qualitativo. Un’annata che, più di altre, ha esaltato le caratteristiche del Sangiovese.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione tradizionale con almeno 3 settimane di macerazione in tino
condotta in parte con lieviti autoctoni. Fermentazione malolattica spontanea in botte. Matura da sempre in botti grandi di rovere, prosegue poi il suo affinamento in bottiglia.

Provenienza

50 ettari di proprietà nella Fattoria La Selvanella, nel comune di Radda in Chianti, uno dei migliori vigneti della zona classica

Note di degustazione

Colore rubino brillante; profumo ampio e complesso, con note dominanti di frutti rossi maturi, di giaggiolo e con ricordi di viola e note balsamiche. Sapido, con elegante fondo di sottobosco e di mandorla tostata a lungo persistente. Adatto a lunghi invecchiamenti.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

15 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

GRAND BALLON

Si consiglia con

Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

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Melini

Sulle dolci colline del Chianti, tra i filari degli splendidi vigneti, nella cantina su quattro livelli ad alta tecnologia, é qui che il racconto prende vita. L’eccellenza dei vini Melini nasce innazitutto dal territorio: dove terra e sapienza s'incontrano e, da oltre 300 anni, narrano una storia votata alla sperimentazione, e dove tradizione e innovazione sono espressioni di una stessa filosofia.

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