Passione per il Biologico!

Prosecco, Grillo e Primitivo: tutti Bio! Ecco la nostra nuova proposta, vini dalla fortissima identità territoriale e rispettosi dell'ambiente.

Prosecco, Grillo, Primitivo e : tutti Bio! Ecco la nostra nuova proposta, vini di carattere e prodotti seguendo precise regole rispettose dell'ambiente, della natura, della salute e della terra. Una scelta innanzitutto di qualità e piacevolezza, con lo sguardo rivolto al futuro.

La passione per il biologico cresce ovunque. La Danimarca ha dichiarato qualche tempo fa l'obiettivo di convertire tutta l'agricoltura del paese in Bio e sostenibile e Amazon, il colosso dell'e-commerce, ha appena inglobato Whole Food, una catena di supermercati che da 40 anni si dedica all'alimentazione naturale e biologica. Grande interesse e fermento intorno a questo tema. Eh si, la scelta di un'alimentazione il più possibile naturale e che segua i ritmi della terra, non è più solo una moda da signore snob, è una necessità per noi e per la salvaguardia del mondo di cui viviamo.

Quali sono dunque i principi che ispirano i nostri vini bio?

5 ragioni per sceglierli, 5 principi fondamentali a cui ci ispiriamo per produrre i nostri vini biologici.

  • In vigna, nutriamo il terreno attraverso processi naturali, privilegiamo le uve autoctone, proteggiamo le piante con pratiche e agenti a basso impatto ambientale.
  • Nel processo produttivo, ci impegniamo a ridurre notevolmente o eliminare i coadiuvanti tecnologici.
  • In cantina, utilizziamo solo energia prodotta da fonti rinnovabili, riduciamo le emissioni di CO2, gestiamo in modo sostenibile acque e rifiuti.
  • Le nostre bottiglie sono più leggere, carta e sughero provengono da foreste certificate secondo gli standard FSC e selezioniamo solo fornitori certificati per il loro impegno nell’ambito della sostenibilità.
  • Salvaguardiamo le varietà territoriali e la biodiversità, valorizzando le singole identità biologiche.

Il risultato del nostro impegno sono vini di qualità che rispettano la natura, l’ambiente, la salute e la terra.

Ecco la nostra selezione di vini biologici:

Il Prosecco ha un colore brillante, note floreali di fiori bianchi, e fruttate di agrumi e pera Williams, di una consistenza polposa e un finale lungo e fresco, fantastico per l'estate 2019!

Il Grillo siciliano è un vitigno semiaromatico, profumatissimo, fragrante e quasi tropicale, un bouquet di aromi, da usare come aperitivo o come accompagnamento a piatti saporiti, speziati e intensi. Ideale con la pasta calla Norma e i piatti piccanti?

Il Primitivo, dal Salento, è rotondo, sensuale, intenso al naso con sentori di more e ciliegie mature e dolci, confetture di piccoli frutti di bosco, erbe mediterranee e liquirizia, versatile con piatti estivi e carni più strutturate.

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